Karamellisierte Zwiebel

La karamellisierte Zwiebel Es ist ein wesentliches Rezept in allen Kochbüchern. Dieses Rezept wird Ihnen dienen als Basis für alle Arten von Gerichten: Vorspeisen, Vorspeisen, Salate, Fleisch- oder Fischgarnituren usw. Die karamellisierte Zwiebel mit diesem appetitlichen goldenen Farbton verleiht unseren Gerichten einen Hauch von Unterscheidung.

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Karamellisierte Zwiebel

Das Rezept für karamellisierte Zwiebeln ist ein exquisites, einfaches und sehr nützliches Gericht, um Vorspeisen zuzubereiten oder Fleisch oder Fisch zu begleiten. Wagen Sie es, es zu versuchen?

Küche: Spanisch

Rezepttyp: Begleiter

Portionen: 5

Vorbereitungszeit:  5 m

Kochzeit:  40 m

Gesamtzeit:  45 m

Zutaten

• 700 gr. Zwiebel
• 30 gr. aus Butter
• 30 gr. Von Olivenöl
• 2 Esslöffel Zucker
• sal
• Pfeffer
• Essig

Vorbereitung

1. Öl und Butter in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kochen, damit sich die Butter erwärmt und schmilzt.
2. Nach dem Schmelzen die in Julienne geschnittene Zwiebel hinzufügen. Bei mittlerer / niedriger Hitze ca. 35 Minuten braten und würzen.
3. Wenn die Zwiebel weich ist, fügen Sie den Zucker hinzu und verteilen Sie ihn zu gleichen Teilen auf der Oberseite. Weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie karamellisiert sind.
4. Am Ende einen Spritzer Essig hinzufügen.

Aufzeichnungen

Es bleibt mehrere Tage im Kühlschrank in einwandfreiem Zustand.
Es kann auch problemlos eingefroren werden.

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 300

3.5.3208