Wir werden ein ausgezeichnetes kalorienarmes Salatrezept herstellen, das aus rohem und gekochtem Gemüse besteht und ein ballaststoffreiches Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Eisen darstellt.
Zutaten:
2 Tomaten in Scheiben schneiden
1 Pflanze Buttersalat in Julienne geschnitten
1/2 kleiner Kohl in Julienne geschnitten
1 Tasse Mangold gekocht, abgetropft und gehackt
2 hartgekochte Eier
Zum Garnieren:
2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
Olivenöl und Zitronensaft nach Geschmack
Salz, eine Prise
Zubereitung:
Den gehackten Kohl, den Salat und den gehackten Mangold in einer breiten Salatschüssel verteilen. Dann fügen Sie die gehackten Tomaten und die geviertelten Eier hinzu.
Als nächstes bereiten Sie in einer Schüssel das Dressing vor und mischen alle Zutaten gut. Beim Verzehr den Salat würzen, umrühren und die Portionen servieren.