Der Garten regiert, daher der grüne Bohnen beginnen an vielen Tischen gemeinsam zu sein. Eine der einfachsten Möglichkeiten, sie zu kochen, ist der schnelle Topf mit einigen Kartoffeln. Natürlich können sie auf traditionelle Weise gekocht werden, aber auf diese Weise kann niemand die Zeit als Ausrede benutzen.
Um das Gericht ein wenig aufzuhellen, haben wir auch gekochtes Ei und unsere eigene Version von hinzugefügt Bagna Cauda. Und wir sagen Version, weil wir die Zutaten verwendet haben, aus denen diese Sauce hergestellt wird: Olivenöl, Knoblauch und Sardellen, schlimmer noch, wir haben es nicht auf traditionelle Weise gemacht. Wagen Sie es, es zu versuchen?
Grüne Bohnen mit Bagna Cauda
Grüne Bohnen sind jetzt in ihrer Blütezeit. Wir bereiten sie heute mit Kartoffeln, gekochtem Ei und Bagna Cauda zu.
Autor: Maria vazquez
Küche: Traditionell
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 2
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 400 g. grüne Bohnen
- 2 kleine Kartoffeln
- 2 gekochte Eier
Für die Bagna Cauda
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Sardellenfilets in Öl
- Natives Olivenöl extra
Vorbereitung
- Wir putzen die grünen BohnenBei Bedarf entfernen wir die Fäden und teilen sie in zwei oder drei Teile.
- Im Express-Topf Wir legen die gehackten grünen Bohnen zusammen mit zwei kleinen Kartoffeln, geschält und in Stücke.
- Mit Wasser abdecken, leicht salzen und den Topf schließen. 8-10 Minuten kochen.
- Wir stellen die Heizung ab, lassen den Dampf aus dem Topf und öffnen ihn.
- In eine Pfanne gießen wir einen Spritzer Olivenöl. Wir hacken die Sardellen Wir geben sie zusammen mit den geschälten Knoblauchzehen in die Pfanne. Lassen Sie das Ganze bei schwacher Hitze kochen, bis die Sardellen gebrochen sind und die Knoblauchzehen goldbraun sind.
- Wir lassen die Bohnen abtropfen und die Kartoffeln und wir teilen sie auf zwei Teller.
- Wir dekorieren den Teller mit dem laminiertes gekochtes Ei und über die Bagna Cauda gießen.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 98