Mit Garnelen gefüllte Eier mit Paprika

Die gefüllte Eier Sie sind ein Gericht, das immer als Vorspeise zu betrachten ist. einfach zu machen neigen dazu, fast jeden anzusprechen. Ich war es leid, sie immer auf die gleiche Weise zu füllen, und habe kürzlich eine neue Formel mit Garnelen ausprobiert, die meine Familie, jung und alt, eroberte.

Die sautierte Garnelen mit Chilischoten Cayennepfeffer verleiht einer Füllung, die gleichzeitig sehr weich und schmackhaft ist, eine ganz besondere Note. Und als letzten Schliff süßer oder heißer Paprika? Ich ermutige Sie, beide Optionen zu erleben. Eine weitere Möglichkeit, die gekochten Eier zu füllen, die Sie zu den Eiern hinzufügen können gefüllt mit Käse und Oliven oder Thunfisch.

Zutaten

Um 2 Menschen

• 3 Eiern
• 130 gr. Garnelen (ich habe gefroren verwendet)
• 2 Cayennepfeffer-Chilis
• 4 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Senfstäbchen
• Pimienta
• Paprika
• Öl

Ausarbeitung

Wir beginnen mit dem Kochen der Eier in einem Topf für ca. 10 Minuten ab dem ersten Kochen. Nach einiger Zeit nehmen wir sie aus der Pfanne und lassen sie abkühlen.

Mittlerweile Wir braten die Garnelen an in einer Pfanne mit etwas heißem Öl und Cayennepfeffer. Sobald Sie fertig sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und entfernen Sie die Garnelen mit einem geschlitzten Löffel und lassen Sie sie erwärmen.

Wir schälen die Eier und wir schneiden sie der Länge nach in zwei Hälften. Wir extrahieren das Eigelb und bringen es in eine Schüssel.

Wir reservieren 6 Garnelen, hacken den Rest und geben diese in die Schüssel mit dem Eigelb und Mischen beider Zutaten.

Dann ist die Senf und Mayonnaise nach und nach, bis ein gleichmäßiger Teig weder zu dick noch zu leicht ist. Dann fügen wir eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, mischen und führen unsere Mischung in einen Spritzbeutel.

Wir füllen die Eier und garnieren Sie diese mit etwas Paprika, etwas frisch gemahlenem Pfeffer und einer Garnele.

Aufzeichnungen

Es ist wichtig, mit der Zeit auftauen die Garnelen und mit saugfähigem Papier trocken tupfen, bevor sie in der Pfanne anbraten.
Ich habe eine verwendet lockiges Mundstück Ich denke, um die Eier zu füllen, gibt es diesem Gericht einen unterhaltsameren und aufwändigeren Aspekt, aber Sie können das verwenden, das Ihnen am besten gefällt. Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, können Sie immer einen Gefrierbeutel verwenden und eines der Enden abschneiden, um der Füllung eine kleine Form zu geben.

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Weitere Informationen zum Rezept