Ein anderes Spiegelei mit großartigem Geschmack, das sehr gut als Beilage zu Mahlzeiten mit Kartoffeln, Tomaten, Fleisch oder Mangoldomelett passt.
Zutaten:
1 großes weißes oder rotes Ei
2 Teelöffel Oregano, fein gehackt
Salz nach Geschmack
Öl benötigte Menge
Zubereitung:
Decken Sie eine Pfanne mit Öl ab, so dass die gesamte Oberfläche mit Öl bedeckt ist, setzen Sie das Feuer auf und brechen Sie, sobald es sehr heiß ist, vorsichtig ein Ei, ohne das Eigelb zu brechen, streuen Sie sofort die Oregano-Salz-Mischung darüber, warten Sie zwei Minuten und entfernen Sie es mit einem Spatel und genießen.