Flocken mit Honig

Zutaten:

Eine Prise Salz
2 Suppenlöffel Olivenöl
500 gr. Von Mehl
2 Eiern

Vorbereitung:

Legen Sie das Mehl in die Form eines Vulkans und in die Mitte das geschlagene Ei mit dem Öl und etwas Salz. Gut kneten, bis es nicht mehr klebt. Wenn es geknetet ist, strecken Sie den Teig mit einer bemehlten Walze auf einer bemehlten Oberfläche und lassen Sie ihn sehr dünn. Kreise mit einem Durchmesser von ca. 12 cm schneiden und in heißem Öl braten. Nach dem Frittieren gut abtropfen lassen und in eine Quelle geben. Mit Honig oder Zucker begleiten.