Salzige Gemüsetarte

Salzige Gemüsetarte, ein sehr reichhaltiger Kuchen. Eine traditionelle herzhafte Torte aus der französischen Küche, sie hat einen Teigboden, der gebrochen oder Blätterteig sein kann, und die Hauptzutaten sind Eier und Sahne. Dann gibt es beliebige Füllungen wie Gemüse, Pilze, Fleisch, Fisch...

Es ist ein Kuchen, der gut zu allem passt, was Sie darauf legen, er ist köstlich und sehr vollständig.

Salzige Gemüsetarte
Autor:
Rezepttyp: Vorspeisen
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 1 Blatt Blätterteig
  • 2 große Eier
  • 200 ml. Kondensmilch
  • 2 Lauch
  • 1 große oder 2 mittelgroße Zucchini
  • Geriebener Käse
  • Öl
  • Pimienta
  • Sal.
Vorbereitung
  1. Um die Gemüsetarte zuzubereiten, beginnen wir mit der Zubereitung des Gemüses. Wir putzen das Gemüse.
  2. Eine Pfanne mit einem Schuss Olivenöl auf mittlere Hitze stellen, Lauch und Zucchini beigeben, goldbraun garen. Decken Sie die Pfanne etwa 5 Minuten lang ab, damit sie dampft und kocht, ohne viel Öl einfüllen zu müssen, nehmen Sie den Deckel ab, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und lassen Sie es fertig kochen, etwa 5-8 weitere Minuten.
  3. Wenn Sie gebucht sind.
  4. Während das Gemüse gart, den Backofen bei 180 °C einschalten, auf- und abheizen.
  5. Eier und Kondensmilch in eine Schüssel geben. Wir mischen.
  6. Die Gemüsemischung, den Lauch und die Zucchini dazugeben. Wir fügen ein wenig Salz und Pfeffer hinzu.
  7. Etwas geriebenen Käse hinzufügen und mischen. Die Menge an Käse nach Ihren Wünschen.
  8. Wir bereiten die Form vor, wenn wir eine besser entfernbare Form haben. Wir geben den Teig in die Form. Fügen Sie die vorherige Mischung hinzu.
  9. Ich habe noch etwas geriebenen Käse darüber gegeben und ihn im mittleren Blech in den Ofen geschoben.
  10. Die Quiche etwa 25-30 Minuten backen. Der Blätterteigboden sollte fertig und die Oberfläche des Kuchens golden sein. Die Zeit kann je nach Ofen variieren.
  11. Wir nehmen heraus und dienen.

 


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