Kartoffeleintopf und Nordbonito

Diese Woche im Norden waren die Temperaturen kühl genug, um Eintöpfe wie diesen zu kochen Kartoffeln und Bonito del Norte. Ein einfacher Eintopf mit einer Gemüsesauce als Basis und dem unverwechselbaren Geschmack des Bonito del Norte, ein Stück, das wir auch zum Kochen mit Zwiebeln und / oder Tomaten verwenden.

Der Kartoffel-Bonito-del-Norte-Eintopf ist a starke Platte. Ein grüner Blattsalat mit ein paar Fruchtstücken passt perfekt zu Hause dazu. Und ich kann Ihnen versichern, dass zumindest für uns die Kombination 10 ist. Werden Sie es wagen, sie zu kochen?

Ich würde lügen, wenn ich sagen würde, es sei ein schnelles Gericht, das zubereitet werden muss. Wie alle Eintöpfe Es braucht Zeit; 45 Minuten ungefähr zwischen dem, was Sie an- und ausziehen. Ich muss sagen, ja, sobald alles im Auflauf ist, reicht es aus, 20 Minuten lang mit einer guten Geschwindigkeit zu kochen. 20 Minuten, in denen Sie nicht 100% wissen müssen, was in der Küche passiert.

Kartoffeleintopf und Bonito del Norte Rezept

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Kartoffeleintopf und Nordbonito

Dieser Eintopf aus Kartoffeln und Bonito aus dem Norden ist sehr beruhigend. Kombinieren Sie es mit einem grünen Blattsalat und Obst und Sie haben eine Kombination 10.

Autor: Maria

Rezepttyp: Main

Portionen: 4

Vorbereitungszeit:  10 m

Kochzeit:  35 m

Gesamtzeit:  45 m

Zutaten

• 4 Esslöffel Olivenöl
• 2 kleine Scheiben Bonito del Norte
• Salz und Pfeffer
• Mehl (um den Bonito zu bemehlen)
• 1 gehackte Zwiebel
• 1 grüne italienische Paprika, gehackt
• 5 Piquillo-Paprika
• 2 Kartoffeln, geschält und geklickt
• ½ Teelöffel Chorizo-Pfeffer-Fruchtfleisch
• 1 Teelöffel Tomate, zerkleinert
• Eine Prise süßer Paprika
• Fischbrühe oder Wasser

Vorbereitung

1. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Auflauf, während wir die Seehechtscheiben bemehlen, würzen und in Viertel schneiden.
2. Wir bräunen den Bonito auf beiden Seiten und reservieren ihn auf einem Teller.
3. Anschließend im gleichen Öl die Zwiebel 5 Minuten anbraten.
4. Dann den Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
5. Dann fügen wir die Paprika und die Kartoffeln hinzu und geben ein paar Umdrehungen.
6. Chorizo-Pfeffer, Tomate und Paprika hinzufügen und mischen.
7. Wir geben den Bonito wieder in den Auflauf und bedecken das Ganze mit Fischbrühe oder Wasser.
8. 20 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
9. Wir servieren den heißen Kartoffel-Bonito-Eintopf.

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