An einem Wochenende wie diesem, bleier, könnte es nicht passender sein Kartoffel-Kabeljau-Eintopf das schlagen wir heute vor. Ein einfaches, leckeres und beruhigendes Gericht Ihres Lebens, das im Winter immer einen Platz in meinem monatlichen Menü hat. Und bei dir?
Die Zutaten sind einfach, ebenso die Zubereitung. Wir können Ihnen nicht sagen, dass es keine Zeit braucht, aber in einer Stunde können Sie eine zweitägige Mahlzeit fertig haben. Sie können es 3 oder 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren, um es eines Tages zu verwenden, wenn Sie zu Hause etwas Warmes wünschen.
Kartoffeleintopf mit Kabeljau
Der Kartoffel-Kabeljau-Eintopf, den wir heute in einem klassischen, einfachen und beruhigenden Gericht vorschlagen. Sehr passend an bleiernen Tagen und etwas Cooles wie heute.
Autor: Maria
Rezepttyp: Main
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 300 g. entsalzter Kabeljau
- 5 große Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- Weizenmehl
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- Natives Olivenöl extra
- Wasser oder Fischbrühe
Vorbereitung
- Wir trocknen die Kabeljau-Stücke gut, wir polieren sie und Wir braten in einem Auflauf bei mittlerer Hitze mit Olivenöl. Sobald sie golden sind, nehmen wir sie heraus und legen sie auf ein saugfähiges Papier. Wir haben gebucht.
- Wir hacken den Knoblauch, Wir schälen die Kartoffeln und wir klicken sie an. Wir braten das Ganze in demselben Auflauf, in dem wir den Kabeljau gebraten haben.
- Fügen Sie den Paprika hinzu und aus dem Feuer rühren.
- Gleich nach, Wir bedecken mit Wasser oder Fischbrühe. Fügen Sie den Kabeljau hinzu, erhöhen Sie die Hitze und warten Sie, bis er kocht.
- Also senken wir das Feuer und 20 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
- Zum Abschluss Wir schütteln den Auflauf so dass die Kartoffeln Stärke freisetzen und die Brühe eindicken.
- Wir korrigieren den Salzpunkt und Mit Petersilie dekorieren vor dem Servieren.