Ich bin ein Liebhaber von Eintöpfen, besonders von Eintöpfen, die Kartoffeln und Fisch kombinieren. Ich bereite sie zu jeder Jahreszeit vor. Osten Seehechteintopf mit Kartoffel und Lauch Es ist eines der einfachsten und das, das ich am häufigsten in das Wochenmenü einbinde. Ich lade Sie ein, es zu versuchen!
Eine einfache Liste der Zutaten und eine geeignete Zubereitung machen diesen Eintopf zu einer guten Alternative für den täglichen Gebrauch. Wie alle Eintöpfe braucht es Zeit, ist aber nicht sehr anspruchsvoll. Eine gute Pfanne zuzubereiten ist die Basis von diesem Eintopf und wir sollten nicht in Eile sein, dies zu tun. Danach ist Ihre Arbeit fast erledigt.
Ich habe diesen Eintopf mit Seehecht zubereitet, speziell mit gefrorene Seehechtlenden. Sie können natürlich frischen Seehecht verwenden oder andere Fische ersetzen. Mit Kabeljau funktioniert es sehr gut und sogar mit Lachs. Egal für welches Sie sich entscheiden, Sie müssen es versuchen!
Das Rezept
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- ½ rote Paprika, gehackt
- 4 Lauch, gehackt
- 6 Seehechtfilets, in Stücke geschnitten
- Sal
- Pimienta
- Mehl
- 3 Kartoffeln in Stücke schneiden
- 2 Esslöffel Tomatensauce
- ⅔ Teelöffel süßer Paprika
- Fischbrühe (oder Wasser)
- Wir erhitzen das Olivenöl in einem Topf und Zwiebel, Paprika und Lauch pochieren 15 Minuten bei mittlerer Hitze. Je mehr Zwiebeln und Lauch karamellisieren, desto mehr Geschmack hat der Eintopf ohne Eile.
- Während Die Seehechtlenden würzen und wir bemehlen sie.
- Sobald die Sauce fertig ist, entfernen wir das Gemüse auf einer Seite des Auflaufs und Fügen Sie die Seehechtlenden hinzu. Bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen lassen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- Nach Wir fügen die Kartoffeln hinzu, die gebratene Tomate und der Paprika, würzen und mischen alles.
- Wir bedecken mit Fischbrühe, abdecken und 15-20 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffel weich ist, ohne den Auflauf zu berühren.
- Dann decken wir auf, Wir bewegen den Auflauf und wir lassen den Eintopf noch zwei oder drei Minuten bei mittlerer bis hoher Temperatur kochen.
- Wir servieren den Eintopf aus Seehecht, Kartoffeln und Lauch heiß.