Um dieses gesunde Rezept für Granita zuzubereiten, verwenden wir Pflaumen mit Vitamin- und Mineralstoffgehalt als gesundes Lebensmittel. Wenn Sie jedoch den Geschmack variieren möchten, können Sie Erdbeeren, Aprikosen oder Pfirsiche oder andere Früchte Ihrer Wahl verwenden und während der Woche verschiedene Zubereitungen genießen.
Zutaten:
500 Gramm Pflaumen
200 Gramm Zucker
1 Zitronenschale
2 Gläser Wasser
Zubereitung:
Pflaumen waschen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie sie in das Glas des Mixers oder Prozessors, bis sie zerkleinert sind, und lagern Sie diese Zubereitung im Kühlschrank. In einen Topf die 2 Gläser Wasser, den Zucker und die Zitronenschale gießen und bei schwacher Hitze 10 Minuten lang zum Kochen bringen.
Dann den Topf vom Herd nehmen und diesen Sirup abkühlen lassen. Nach dem Erkalten mit dem Pflaumenpüree mischen und 2 bis 3 Stunden ruhen lassen. Führen Sie es durch ein Sieb, gießen Sie es in einen Krug und bringen Sie den Slushie zum Gefrierschrank des Kühlschranks, bis er kurz vor dem Einfrieren steht. In hohen Gläsern gekühlt servieren.