Grünes Fischcurry

Ob Sie Curry verstehen oder achtes Weltwunder, als ob Sie etwas Leidenschaft in Ihre Gerichte stecken müssen, um Ihre Beziehung zu Ihrem Gaumen wiederzubeleben ... SIE BRAUCHEN dies grünes Fischcurry als wesentliches Element in Ihrem Rezeptbuch. Warum? Weil die Thailändische Cousine Es ist einer der modischsten Öfen der Welt (und Sie werden nicht weniger sein). In meinem Bestreben, dass Sie Ihre Angst vor dem Unbekannten verlieren ... präsentiere ich Ihnen: Thailändische Küche - Gastro-Liebhaber, Gastro-Liebhaber - Thailändisches Essen (zwei Küsse). Sobald die Präsentationen fertig sind, muss ich Ihnen leider mitteilen, was Sie tun, wenn Sie eine Flasche Ockerpulver auf Sahne streuen. ES IST NICHT CURRY (es ist, als würde man so tun, als würde man Gazpacho mit Ketchup machen) Lasst uns nicht lästern, es ist eine Sünde

Sobald diese kulinarische Spannung enthüllt ist, werde ich Ihnen sagen, dass die vier Grundaromen der thailändische Gastronomie sie sind süß, sauer, salzig und sauer. Wie alles im Leben sind Mengen und die Kunst, sie zu kombinieren, das Thema. Es gibt viele, die für eine schlechte Erfahrung in einem Restaurant zufällig habe asiatische ... SCHLECHT GEMACHT! Essen ist eine der größten Freuden im Leben und je vielfältiger desto besser; so Gib Curry nicht auf, er würde es nicht tun. Nehmen Sie einen Stift und Papier, schreiben Sie die Zutatenliste auf, entstauben Sie den Wok (den Sie hoffentlich für etwas mehr gekauft haben, als weil er im Ikea-Katalog beworben wurde) und flirten Sie mit der Astralreise, die Sie treffen werden. #Bitte.

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Grünes Fischcurry

Jeder, der in letzter Zeit Thailand besucht hat, wird sicher Speichelfluss haben, wenn er sich an die Nuancen und unglaublichen Kontraste dieses Rezepts von erinnert grünes Fischcurry. Machen Sie sich bereit für eine intensive Reise mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Süße und etwas "Würzigem".

Autor: Hannah Mitchel

Küche: Thai

Rezepttyp: Grünes Fischcurry

Portionen: 4

Vorbereitungszeit:  15 m

Kochzeit:  15 m

Gesamtzeit:  30 m

Zutaten

• 500 g Kaiserfilet (keine Panik, Sie können auch Seehecht verwenden)
• 2 Esslöffel Grüne Currypaste (Die meisten großen Geschäfte haben sich in asiatischen Charme verliebt und haben bereits diese Art von Produkt)
• 8 Basilikumblätter
• 3 Zweige Koriander
• 250 ccm Kokosmilch
• 2 Fischbrühe
• 1 Chili (alternativ rote Chili)
• 2 Zitronenschale
• 1 Teelöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Packung Reisnudeln (Nudeln)

Vorbereitung

Willkommen im wundervollen Universum thailändisch (Ihr Gaumenwackeln hat gerade erst begonnen).

1. Schneiden Sie die bereits gereinigten Kaiserfilets (Seehecht ist auch gut als Haustier) in 2 cm große Würfel.
2. Wir erhitzen das Öl in einem Wok (wenn Sie keinen haben, geben Sie nicht auf, Sie können es in einer lebenslangen Bratpfanne herstellen) und fügen das hinzu Grüne Currypaste, die Basilikumblätter, die Limettenblätter (wenn Sie sie nicht finden können, können Sie eine kleine Limettenschale reiben), den in 3 Stücke geschnittenen Chili (sichtbar… für Sie) und ca. 3 Minuten braten.
3. #keepcalmandcarryon und fügen Sie der Zubereitung die Kokosmilch, zwei Esslöffel Fischbrühe (entweder Ziegel oder eine Lösung eines langlebigen Brühwürfels), die Zitronenschalen (3 Schalen) und einen Teelöffel braunen Zucker hinzu.
4. Zum Kochen bringen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
5. Wir fügen den Fisch zu der köstlichen Sauce hinzu, die uns übrig bleibt, und kochen noch 5 Minuten weiter (mehr als genug Zeit, damit der Fisch kochen kann).
6. Wir entfernen die Limettenblätter und die Zitronenschale.
7. Über einem Nest aus Reisnudeln servieren

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 390

3.2.2925