Zutaten:
250 Gramm grüne Zwiebel
250 Gramm Milchcreme
Olivenöl
ein Spritzer Weißwein
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Frühlingszwiebeln hacken und mit dieser Prise gewöhnlichem oder Olivenöl in eine Pfanne geben. Minuten später wird der Weißwein eingearbeitet und weitere Minuten stehen gelassen, bis der Alkohol verdunstet ist. Den Inhalt der Creme in die Pfanne geben und mit den oben genannten Zutaten mischen.