Wenn Sie nach Rezepten mit Gemüse suchen, die Sie in Ihre tägliche Ernährung integrieren können, kann dies eine gute Alternative sein. Der heutige Brokkoli und die grüne Bohnenpfanne sind schnell und leicht und hat eine knusprige Textur, wenn das Gemüse al dente ist.
Es ist ein sehr nahrhaftes Gericht, in das wir Zwiebeln und eine Sauce eingearbeitet haben, um mehr Geschmack zu verleihen. Sie können wie immer verschiedene Versionen davon erstellen Rühren Sie braten Bohnen und Brokkoli. Wie? Mit Kartoffeln oder hausgemachter Tomatensauce, um all die Feinde des Gemüses zu "täuschen". In deiner Hand bleibt es.
Grüne Bohnen und Brokkoli unter Rühren braten
Dieses sautierte Gericht aus grünen Bohnen und Brokkoli ist eine gute Alternative für diejenigen, die nach gesunden und leichten Rezepten mit Gemüse suchen.
Autor: Maria
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 3
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 200 g. grüne Bohnen
- 100 g. Brokkoliblüten
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- Natives Olivenöl extra
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel brauner Zucker
Vorbereitung
- In einem Topf mit viel kochendem Wasser Wir kochen die grünen Bohnen und der Brokkoli blüht 2 Minuten lang. Unmittelbar danach legen wir sie in eine Schüssel mit Eiswasser.
- In einer Pfanne erhitzen wir ein paar Esslöffel Olivenöl. Die Zwiebel anbraten 4-5 Minuten, bis es weich wird und Farbe annimmt.
- Wir integrieren die Bohnen Gemüse und Brokkoli und braten die Mischung für 2 Minuten.
- Wir bereiten den Sofrito vor. Dazu braten wir den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl. Bevor sie Farbe annehmen, fügen wir den Zucker hinzu und lassen sie bräunen. Außerhalb des Feuers fügen wir die Sojabohnen hinzu und mischen.
- Wir servieren das Gemüse mit der Sauce.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 75
Es ist köstlich und sehr nahrhaft