Die Cremes sind ein großartiger Vorschlag, um das Gemüse den Kleinen vorzustellen. Dieser von grüne Bohnen und Zucchini Es ist einfach vorzubereiten und schnell! wenn Sie das Gemüse mit dem Schnellkochtopf kochen. Natürlich können Sie es auch auf traditionelle Weise in einem Topf zubereiten.
Was hat diese Gemüsecreme? Zucchini und grüne Bohnen sind die Stars, aber wir haben auch Lauch und Kartoffeln eingearbeitet. Wir hätten das Gemüse in Wasser kochen können, aber wir haben es in gemacht Hühnerbrühe, um seinen Geschmack zu bereichern. Das Ergebnis ist eine glatte Creme, die wir mit etwas geriebenem Käse servieren können, um die Cremigkeit zu erhöhen.
Grüne Bohnen-Zucchini-Creme
Diese Creme aus Zucchini und grünen Bohnen ist ein großartiger Vorschlag, um Gemüse in die Ernährung der Kleinen aufzunehmen.
Autor: Maria
Küche: Traditionell
Rezepttyp: Cremes
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Zucchini
- 300 g. grüne Bohnen
- 2 kleine Lauch
- 1 mittelgroße Kartoffel
- 1 Hühnerschenkel (für die Brühe)
- 2 Käse
- Olivenöl
- Sal
- Pimienta
Vorbereitung
- Wir beginnen mit der Vorbereitung eines einfache Hühnerbrühe. Dazu den Hähnchenschenkel ca. 15 Minuten in einem Schnellkochtopf mit Wasser kochen.
- In der Zwischenzeit bereiten wir das Gemüse vor. In meinem Fall waren die Bohnen gefroren, sauber und gehackt; Wenn dies in Ihrem Fall nicht der Fall ist, sollten Sie dort beginnen.
- dann schälen wir und Die Zucchini in Stücke schneiden.
- Wir entfernen die LauchaußenhäuteWir machen einen Kreuzschnitt in den Stiel und entfernen jeglichen Schmutz unter dem Wasserhahn. Wir schneiden es in Stücke.
- In den Topf, Auflauf oder Eintopf, in dem wir die Sahne zubereiten wollen, geben wir einen Spritzer Öl hinein. Wir integrieren das Gemüse, würzen und anbraten ein paar Minuten.
- In der Zwischenzeit schälen wir und Wir schneiden die Kartoffel in kleine Stücke. Wir geben es in den Auflauf und geben ein paar Umdrehungen.
- Wir bedecken mit der Brühe Gemüse. Wir gießen gerade genug und notwendig, damit das Gemüse bedeckt ist.
- Abdecken und ca. 25 Minuten kochen lassen.
- Wir entfernen einen Teil der Flüssigkeit und Wir zerkleinern das Gemüse mit zwei Käsesorten. Wenn es trocknet, fügen wir etwas mehr Brühe hinzu, bis wir die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- Wir servieren mit geriebenem Käse oder einigen Croutons.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 140