Frittata mit grünen Bohnen und Schinken
Die Frittata Es ist eine kulinarische Spezialität italienischen Ursprungs, die dem Omelett sehr ähnlich ist. Es ist ein Gericht, das uns hilft, die Zutaten zu nutzen, die im Kühlschrank verbleiben, ohne dass wir sie verwenden. In diesem Fall waren es grüne Bohnen, aber es könnten Pilze gewesen sein.
Unsere Frittata aus grüne Bohnen und Schinken Es hat auch pochierte Zwiebeln und geriebenen Parmesan, übliche Zutaten für diese Art der Zubereitung. Es beginnt mit dem Gerinnen auf dem Feuer und endet im Ofen. Die, die ich Ihnen präsentiere, ist eine Portion, aber es kann für zwei Personen ausreichen, wenn sie mit einem Salat als zweiten Gang oder Abendessen serviert wird.
Zutaten
- 1/4 Zwiebel
- 1 Handvoll Schinkenwürfel
- 100 g. gekochte grüne Bohnen
- 3 Eiern
- 45 ml. Milch
- 15 g. geriebener Parmesankäse
- Olivenöl
- Sal
- Pimienta
Ausarbeitung
Schneide die Zwiebel Sehr gut.
In einer kleinen Pfanne machen wir einen Spritzer Öl und pochieren Sie die Zwiebel ein paar Mitutos, bis es seine Farbe ändert und zart ist.
Dann fügen wir die Schinkenwürfel und die Bohnen hinzu und Wir überspringen alles. Wir behalten uns die Füllung in einer Schüssel vor.
Wir schlagen die Eier und Milch.
Wir heizen den Ofen vor im Grillformat bei 190º.
In der gleichen Pfanne, die weiterhin das notwendige Öl haben, damit die Frittata nicht klebt, gießen wir das Ei und die Milchmelasse ein.
Wenn das leicht geronnener Bodenfügen wir die Füllung hinzu und verteilen sie gleichmäßig.
Lassen Sie es einige Minuten in Brand setzen, bis sich die Ränder gesetzt haben.
Also tragen wir die Pfanne im Ofen um die Frittata zu beenden.
Wir nehmen einen Teller heraus und drehen ihn auf.
Weitere Informationen zum Rezept
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Insgesamt benötigte Zeit
Kilokalorien pro Portion 270
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