Frittata mit grünen Bohnen und Chorizo ​​mit Pecorino-Käse

Dieses Rezept ergibt sich aus der Notwendigkeit, mehr zu tun attraktiv für Kinder la Bohnenfrittata Grüns, die wir kürzlich auf diesen Seiten vorbereitet haben. Die Idee war, eine Zutat zu finden, die nicht nur den Geschmack der Bohnen tarnt, sondern dieser Frittata auch Farbe verleiht.

Die Lösung, die Sie sich vorstellen können, was es war; Chorizo ​​einarbeiten. Ein voller Erfolg! Die Kleinen aßen es ohne Frage und die Älteren, die Gemüse weniger zögerten, freuten sich über die Veränderung. Wenn ich diese italienischen Tortillas für etwas mag, dann wegen der vielen Möglichkeiten, die sie uns bieten.

Zutaten

• 1/2 Zwiebel
• 100 g. gekochte grüne Bohnen
• Gehackte Chorizo
• 4 Eier (L)
• 50 ml. Milch
• 20 g. geräucherter Schafskäse
• Olivenöl
• Sal
• Pimienta

Ausarbeitung

Schneide die Zwiebel Sehr gut. Braten Sie es in einer mittelgroßen Pfanne mit etwas Öl an, bis es seine Farbe ändert und zart ist.

Also fügen wir die grünen Bohnen und die Chorizo ​​hinzu. Wir überspringen das Set bis die Chorizo ​​etwas Fett freisetzt. Wir entfernen die Füllung und reservieren die Füllung in einer Schüssel.

Wir schlagen die Eier mit Milch.

Wir heizen den Ofen vor im Grillformat bei 190º.

In dieselbe Pfanne, die mit etwas Öl gefettet ist, aus dem wir die Füllung gebraten haben, gießen wir die Mischung aus Eiern und Milch. Wir lassen es setzen der Boden.

Dann, Wir fügen die Füllung hinzu und wir verteilen es gleichmäßig.

Lassen Sie es einige Minuten in Brand setzen, bis sich die Ränder gesetzt haben.

Wir verteilen den Käse oben und wir nehmen die Pfanne zum Ofen, um die Frittata fertig zu gerinnen.

Wir nehmen und wir drehen uns um in einer Schüssel.

Weitere Informationen zum Rezept