Heute schlage ich vor, ein nahrhaftes Brot mit glutenfreiem Chuño-Mehl herzustellen, das ein Grundnahrungsmittel für die Zöliakie-Ernährung darstellt und dazu beiträgt, sowohl Brot als auch Kuchen, Kekse und Pizza zuzubereiten.
Zutaten:
3 Esslöffel Maisstärke
3 Esslöffel Chuño-Mehl
5 Eiern
Salz, eine Prise
Zubereitung:
Legen Sie das Eiweiß in eine Schüssel und schlagen Sie es steif. Zusätzlich in einem anderen Behälter das Eigelb schlagen, bis es eine sehr schaumige Konsistenz annimmt, und dann die beiden Zubereitungen kombinieren.
Fügen Sie eine Prise Salz, Maisstärke und Chuño-Mehl (zuvor gesiebt) hinzu und rühren Sie die Mischung mit umhüllenden Bewegungen um. Gießen Sie den Teig in eine mit Butter gefettete und mit Chuño-Mehl bestreute Laibpfanne. Im Ofen bei sehr niedriger Temperatur ca. 30 Minuten kochen lassen. Wenn das Brot gekocht ist und golden wird, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie es darin abkühlen.
Hallo, ich möchte, wenn jemand weiß, wie man Chuño-Kekse mit Chuño-Mehl macht, gib mir das Rezept
Ich muss wissen, ob die Maisstärke Maisstärke ist? .. danke
Ich habe das Rezept gemacht, aber als ich es ausgeschaltet habe und nach einer Weile nachgesehen habe, dass das Brot gefallen ist, warum ist das passiert?