Wir beginnen das Wochenende mit der Vorbereitung eines idealen Rezepts für ein Snack-Dinner: Geröstete Paprika Hummus. Nur die Farbe lädt Sie ein, es vorzubereiten, oder? Stellen Sie sich den Geschmack vor. Der geröstete rote Pfeffer verleiht ihm einen sehr angenehm intensiven und süßen Geschmack.
Dieser Hummus aus rotem Pfeffer ist ideal für die Zubereitung von Toasts am Nachmittag oder als Ergänzung zu einigen Karottenstifte beim Abendessen. Wenn Sie den Pfeffer zuvor geröstet haben, dauert die Zubereitung nur 10 Minuten. Die Zeit ist also keine Entschuldigung dafür, ihn nicht zu probieren.
Gebratener Pfeffer Hummus
Wir laden Sie ein, ein ideales Rezept für ein Snack-Dinner zuzubereiten: gerösteten Pfeffer-Hummus.
Autor: Maria
Rezepttyp: Hauptgericht
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 500 g. gekochte Kichererbsen in Dosen (Flüssigkeit nicht entleeren)
- 3-4 Esslöffel Tahini
- 2 Knoblauchzehen
- 60 ml. aus der Kichererbsenflüssigkeit
- ¼ Tasse geröstete Paprika
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Salz
- Saft von 1 Zitrone
- 60 ml. Natives Olivenöl extra
- Paprika, Olivenöl, frische Kräuter und Cayennepfeffer zum Garnieren
Vorbereitung
- Wir geben alle Zutaten in eine Küchenmaschine und wir arbeiten, bis sie gut kombiniert sind. Wenn der Hummus zu fett ist, fügen Sie etwas mehr Kichererbsenflüssigkeit hinzu, um ihn aufzuhellen. Möglicherweise muss auch die Ölmenge angepasst werden.
- Wir servieren den Hummus in einem Teller oder einer Schüssel und mit Olivenöl dekorieren, Paprika und frische Kräuter. Sie können auch einen zerkleinerten Cayennepfeffer hinzufügen, wenn Sie ihm eine würzige Note verleihen möchten.
- Wir servieren mit Vollweizentoast oder mit Karotten- oder Gurkenstangen.