Die geröstete Süßkartoffel ist a perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Gemüse und Getreide wie Reis. Wenn Sie auch so denken, warten Sie, bis Sie diese geröstete Süßkartoffel mit karamellisierten Zwiebeln, Schinken und Ziegenkäse probieren, die wir heute zubereiten und die mit süß und salzig spielt.
Die geröstete Süßkartoffel mit karamellisierte Zwiebel, Schinken und Ziegenkäse das wir heute vorschlagen, kann als Hauptgericht zum Mittagessen serviert werden, begleitet von einer Tasse grünen Bohnen, wie wir es getan haben. Aber auch Erbsen, Spinat oder Reis. Wählen Sie Ihre eigene Kombination!
Die Süße sowohl der Süßkartoffel als auch der halbkaramellisierten Zwiebel bilden einen sehr interessanten Kontrast zur Salzigkeit des Schinkens. Und der Ziegenkäse, der Ziegenkäse, der leicht auf der gerösteten Süßkartoffel schmilzt, rundet die Gleichung ab. Willst du es nicht versuchen?
Das Rezept
- 1 Süßkartoffel
- ½ rote Zwiebel
- Ein paar Schinkenwürfel
- Ein paar Stücke Ziegenkäse
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Den Backofen mit Umluft auf 200 °C vorheizen.
- Wir waschen die Süßkartoffel gut – Ich mache das meistens mit dem Scheuerschwamm – und wir trocknen es.
- Wir öffnen es in zwei Hälften und beide Hälften auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
- Wir würzen und Wir gehen zum Ofen, mindestens 20 Minuten. Die Zeit hängt von vielen Faktoren ab: der Größe der Süßkartoffel, dem Ofen selbst ... In meinem Fall waren es 40 Minuten, aber es ist eine Frage der Wachsamkeit.
- Während wir die Süßkartoffel rösten, Die Zwiebel in Julienne-Streifen schneiden und pochieren in einer Bratpfanne mit einem Spritzer Olivenöl und einer Prise Salz halbkaramellisieren.
- Wenn die Süßkartoffel geröstet ist, Wir nehmen es aus dem Ofen und darauf die abgetropften karamellisierten Zwiebeln, ein paar Schinkenwürfel und ein paar Stücke Ziegenkäse legen.
- Als Beilage servieren wir die geröstete Süßkartoffel.