ZUTATEN:
1 Bund frischer Spargel,
grüner, roter Paprika
1 Karotte,
eine zarte Zwiebel
VORBEREITUNG:
Alles zum Thermomix mit einem Topf mit ganzen Pilzen mit etwas Öl und Salz, Geschwindigkeit 1 bis 90 Grad ca. 15 Minuten, wenn ca. 4 Minuten bis zum Ende 2 Eier hinzugefügt werden.
Nachdem Sie das gebratene, sehr gute Glas entfernt haben, ohne das Glas zu reinigen, fügen Sie Wasser, einen Brühwürfel und einen Umschlag mit Kartoffelpüree hinzu und legen Sie es auf Varoma-Temperatur, Geschwindigkeit 3 für weitere 15 Minuten und das Varoma mit in Scheiben geschnittenen Beinen darüber. und ein sehr guter Consome de Pirmero kam heraus.
Für das Gebratene lege ich die Kartoffeln darunter und das Gebratene darauf.
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