Fritos de Pixin (Seeteufel)

Mmmmmm wie du in Asturien isst !!! Sie finden dieses Rezept überall und es ist der leckersten Dinge was gibt es

In Asturien heißt Seeteufel Pixin. Der an seinen Küsten ist besonders saftig, aber wenn Sie wie ich nicht das Glück haben, im Norden zu leben, suchen Sie einen vertrauenswürdigen Fischhändler, der Ihnen gute saftige Seeteufel gibt. 

Mmmmmm wie du in Asturien isst !!! Sie finden dieses Rezept überall und es ist der leckersten Dinge was gibt es

In Asturien heißt Seeteufel Pixin. Der an seinen Küsten ist besonders saftig, aber wenn Sie wie ich nicht das Glück haben, im Norden zu leben, suchen Sie einen vertrauenswürdigen Fischhändler, der Ihnen gute saftige Seeteufel gibt.

Es ist ein sehr einfaches Rezept, bei dem, wie bei gebackenem oder gegrilltem Fleisch, Das Wesentliche ist der Rohstoff.

Zutaten für vier Personen)

Zwei Seeteufelschwänze

Mehl

2 Knoblauchzehen (in dünne Scheiben geschnitten)

Zitrone

Ei

Öl

Sal

Wir trennen das Fleisch von den Seeteufelschwänzen vom zentralen Knochen und schneiden Sie die resultierenden Filets in kleine Quadrate. In eine Schüssel mit etwas Öl, einem Schuss Zitrone und Knoblauch geben und marinieren lassen (dadurch wird es saftig und mit einem gut verteilten Geschmack).

Mit einigen 4-5 Stunden Mazeration wir werden schonen.

Wir trennen die Knoblauchflocken (es gibt nichts Schlimmeres, als unfreiwillig ein Stück Knoblauch zu essen) und Wir schlagen unsere "Snacks"Durch Mehl, Ei und Mehl gehen.

Wir braten in heißem Öl.

Es lohnt mach sie im Moment, kalt oder überhitzt viel verlieren.

Guten Appetit.