Gebratener Paprikasalat mit gegrilltem Lachs

Gebratener Paprikasalat mit gegrilltem Lachs

Wenn Sie ein Rezept suchen, das Sie sowohl warm als auch kalt genießen können, haben Sie es gefunden! Dieses Salatrezept von gebratene Paprika mit gegrilltem Lachs passt perfekt auf Ihre Sommer- und Wintertische. Und es ist so einfach zuzubereiten, dass Sie es oft verwenden werden.

Diesmal bereiten wir die heiße Version das gleiche hat wenig oder keinen Unterschied mit der Kälte. Der Schlüssel zu diesem Rezept ist, die Paprika mit ein paar Knoblauchzehen bei schwacher Hitze zu kochen, als wäre es eine Marmelade. So gekocht werden sie zu einem großartigen Begleiter zu Fleisch und Fisch, probieren Sie sie!

Um die Paprika zu den Protagonisten des Gerichts zu machen, habe ich beschlossen, die gegrillter Lachs. Wenn Sie ihm eine besondere Note verleihen möchten, lade ich Sie ein, es mit zu kochen Sojasauce und Honig, wie wir es schon getan haben. Sie erhalten einen Lachs mit einer süßen Kruste. Klingt nicht gut?

Das Rezept

Gebratener Paprikasalat mit gegrilltem Lachs
Dieser Salat aus gerösteten Paprikaschoten mit gegrilltem Lachs kann heiß oder kalt gegessen werden und passt sich so sowohl im Winter als auch im Sommer problemlos an Ihre Tische an.

Autor:
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 2

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • Natives Olivenöl extra
  • 1 Dose geröstete Paprika in Streifen
  • 3 geschnittene Knoblauchzehen
  • Sal
  • Zucker
  • 2 Lachsfilets
  • Pimienta

Vorbereitung
  1. Wir setzen eine großzügige Ölschicht in eine Pfanne, in die die Paprika passen, ohne sich zu sehr zu überlappen. Erhitzen und die geschnittenen Knoblauchzehen dazugeben.
  2. Wir braten den Knoblauch an bis es eine hellgoldene Farbe annimmt und dann fügen wir die Paprika hinzu, deren Flüssigkeit wir behalten. Brate sie fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze an.
  3. Nach Wir fügen ein wenig Salz hinzu und noch eine Prise Zucker. Ein Teelöffel Zucker mehr oder weniger. Kochen Sie weitere fünf Minuten und fügen Sie dann die reservierte Flüssigkeit hinzu, um das Ganze weitere 8 Minuten zu kochen.
  4. Unterdessen wir schneiden den lachs in stücke Biss und wir kochen ihn mit etwas Pfeffer auf dem Grill.
  5. Den Salat aus gerösteten Paprikaschoten leicht abgetropft auf den Boden einer Platte legen und darauf die Lachsstücke legen.

 


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