Torrijas sind der Inbegriff von Ostersüß in Spanien, obwohl es nicht das einzige ist. Es ist eine leicht zuzubereitende Süßigkeit, die seit jeher bei uns ist. Sie ist jedoch zu kalorisch und nicht nur wegen der Zutaten, sondern auch wegen der Art und Weise, wie sie zubereitet wird. Aber es ist möglich, das Fett in French Toast etwas zu reduzieren. Sie müssen nur die Art und Weise ändern, wie Sie sie zubereiten.
Der Ofen ist Ihr großer Verbündeter in der Küche, es ist eine der besten Möglichkeiten, dies zu tun Sparen Sie Kalorien und leere Fette aus der Nahrung. Selbst bei der Zubereitung von Teigen können Sie Ihren Ofen benutzen und erhalten viel leichteres Geschirr. Diese Torrijas sind immer noch kraftvoll, da die Zutaten die gleichen sind wie bei der traditionellen Zubereitung dieser Süßigkeit, aber zumindest sparen wir Fett, indem wir das Braten vermeiden. Wir erklären das Schritt für Schritt, genießen Sie sie!
- Ein spezielles Brot für French Toast
- ½ Liter Vollmilch
- 6 Esslöffel Zucker
- Die Schale einer Zitrone
- 1 Zimtstange
- 2 Eiern
- gemahlener Zimt
- Zucker (zum Dekorieren)
- Wir geben die Milch in einen Topf über dem Feuer und fügen die Zitronenschale hinzu, wobei wir darauf achten, dass sie nicht den weißen Teil hat.
- Wir fügen auch die Zimtstange hinzu und kochen bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren.
- Wenn die Milch zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und den Zucker hinzufügen.
- Gut umrühren und die Milch während des Aufgießens mindestens 15 Minuten lang aufbewahren
- In der Zwischenzeit werden wir das Brot in etwa zwei Finger dicke Scheiben schneiden.
- Wir heizen den Ofen auf 200 Grad vor und bereiten ein Backblech mit einem Blatt Backpapier vor.
- Wir belasten die Milch, um alle Reste zu entfernen.
- Jetzt werden wir die Torrijas zubereiten, zuerst die Milch einweichen, dann durch das geschlagene Ei gehen und es auf das Backblech legen.
- Wir führen das Tablett im höchsten Teil in den Ofen.
- Wir lassen die Torrijas auf einer Seite bräunen und drehen sie um.
- Sobald sie fertig sind, gehen wir eine Mischung aus Zucker und Zimt durch und reservieren sie in einer gut tiefen Quelle.