Gazpacho ohne BrotEs gibt viele Möglichkeiten, Gazpacho zuzubereiten, abhängig von der Region und dem Geschmack jedes Hauses. Gazpacho ist eine kalte Suppe, die gut für uns als frische Vorspeise für den Sommer ist. Sie ist sehr einfach zuzubereiten.
Gazpacho ist ein typisch andalusisches Gericht, bekannt und gesundDieses Mal werde ich es ohne Brot zubereiten, so mache ich es, es kann auf beide Arten gemacht werden, aber ich mag es besser auf diese Weise und gleichzeitig mache ich es leichter.
Sie können auch einige Änderungen vornehmen, da es einige Zutaten gibt, die manche Menschen nicht wie Gurken essen können. Es gibt solche, die sich nicht gut fühlen. Sie können auch darauf verzichten. Sie werden sicherlich mögen, wie Sie es tun.
Gazpacho ohne Brot
Autor: Montse
Rezepttyp: ankommend
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Kilo Tomaten
- 1 grünem Pfeffer
- 1 pepino
- 2 AJOS
- ½ Zwiebel
- Ein Spritzer Olivenöl
- Essig nach Geschmack
- Sal
- Wasser
Vorbereitung
- Wir beginnen mit dem Schälen der Gurke, der Zwiebel und des Knoblauchs. Wir hacken die Tomaten. Sie können die Haut und die Samen nach Ihren Wünschen entfernen.
- Wir nehmen einen Mixer und fügen alle Zutaten hinzu, fügen ein wenig Öl, Essig, Salz und Wasser hinzu.
- Wir schlagen alle Gazpacho mit einem Elektromixer, bis wir ein zerkleinertes Ganzes haben. Wir werden bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, bis es wie ein Smoothie oder die gewünschte Textur ist.
- Wir schmecken Salz und Essig und korrigieren.
- Wir werden die Gazpacho bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie es sehr kalt mögen, können Sie einige Eiswürfel hinzufügen.
- Und es ist servierfertig. Wenn Sie es beim Servieren anders zubereiten möchten, geben wir es in einzelne Schalen, begleitet von Croutons, Gurken, Tomaten oder Pfefferwürfeln.