Kichererbsen mit grünen Bohnen

Vor nicht allzu langer Zeit wollte ich etwas mit Kichererbsen kochen, aber ich hatte keine Ahnung, was, zumal der Kühlschrank Ende des Monats um Hilfe bittet, also musste ich ein wenig Fantasie verwenden. Plötzlich erinnerte ich mich an ein sehr verbreitetes Gericht im Haus meiner Großmutter. Kichererbsen mit grünen Bohnen. Ich kann immer noch nicht verstehen, wie ich dieses Gericht vergessen konnte ... Und ich bin froh, dass ich mich daran erinnerte.

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für kalte Tage und benötigt nicht zu viele Zutaten. Daher ist es in Krisenzeiten nützlich: Einfach, billig und lecker. Unnötig zu sagen, meine Großmutter übertrifft es bei weitem, aber hier ist mein Rezept.

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Garzeit: 15 Minuten (in einem Schnellkochtopf)

Zutaten:

• Kichererbsen
• Grüne Bohnen
• 1 Paprika
• 1 tomate
• Eine halbe Zwiebel
• Frische Würste
• Olivenöl
• Sal
• Pimienta
• Lebensmittelfarbe (optional)
• 3 Knoblauchzehen

Zubereitung:

In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die geschnittenen Knoblauchzehen zusammen mit der gewürfelten Zwiebel anbraten. Wenn es fertig ist, fügen wir den Pfeffer und die Tomate hinzu, die beide sehr klein geschnitten sind, und kochen sie, bis die Tomate weggeworfen ist.

Dann fügen wir Wasser, Salz, Pfeffer und die Lebensmittelfarbe hinzu. Wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie die Kichererbsen (die zuvor eingeweicht wurden), die grünen Bohnen und die frischen Würste hinzu und halten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis die Kichererbsen fertig und fertig sind.

Zum Zeitpunkt des Servierens ...

Für uns war es ein einzigartiges Gericht zusammen mit einem Salat zum Teilen.

Rezeptvorschläge:

Ich verwende frische Würste, obwohl das Originalrezept normalerweise Chorizo ​​verlangt. Frage der Vorlieben.

Der beste…

Von einem Tag auf den anderen ist es sogar noch besser, so dass Sie es im Voraus vorbereiten und, wenn es abkühlt, für den nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren können.

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