Es gibt kein besseres Essen für wärme uns von der Herbstkälte als ein guter Löffel Eintopf als gut Eintopf Kichererbsen. Dies ist eine reichhaltige Quelle an Kohlenhydraten, die zusammen mit Spinat ein vollständiges und gesundes Gericht für die ganze Familie bilden.
Deshalb wollten wir Ihnen heute zeigen, wie man diese Kichererbsen mit Spinat macht, damit Sie eine der essen können traditionelle Gerichte unserer Gastronomie Spanisch, besonders andalusisch.
Zutaten
- 500 g Kichererbsen.
- 400 g Spinat.
- 500 g gebratene Tomate.
- 1/2 Glas Olivenöl.
- Prise Salz
- Lorbeerblatt.
- 1 Esslöffel süßer Paprika.
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Scheibe abgestandenes Brot.
- Chorizo Chorizo.
Vorbereitung
Zuerst werden wir die setzen Kichererbsen eingeweicht mit Wasser über Nacht und wird am nächsten Tag verwendet. Am nächsten Morgen werden wir das Wasser einschenken und die Kichererbsen waschen, indem wir sie in einen Express-Topf geben.
Wir setzen kochen Sie die Kichererbsen zusammen mit Wasser bei starker Hitze und wir werden überfliegen. Wenn es keinen Schaum gibt, fügen Sie den Spinat und das Salz hinzu, bis sie reduziert sind, und mischen Sie gut. Wir werden den Topf abdecken und zwischen 35-30 Minuten mit dem Ventil kochen.
Sobald diese Zeit vergangen ist, Wir werden den Topf vom Feuer nehmen und wir werden den Dampf entweichen lassen, um ihn öffnen zu können und zu überprüfen, ob die Kichererbsen ein wenig zart sind.
Während wir in einer Pfanne sind, rösten wir das abgestandene Brot, das in Würfel geschnitten ist Mach das Majao. In einen Mörser geben wir die beiden Knoblauchzehen und das Brot und zerdrücken es und fügen dann den Paprika und das Öl hinzu. Wir werden diesen Majao auf unseren Eintopf werfen.
Wir werden den Topf wieder auf das Feuer stellen, diesmal mittelhoch, das Lorbeerblatt und die natürliche Tomatensauce hinzufügen und gut umrühren, damit sich alles vermischt. Wir werden ein wenig Wasser hinzufügen und etwas kochen 10-15 Minutos bis überprüft wird, ob die Kichererbsen bereits zart sind.