Butterkekse schmelzen
Wenn ich sehe, dass Cookies so einfach zuzubereiten sind wie diese von Dulces Bocados, kann ich nicht widerstehen, sie zu probieren. Schon beim ersten Mal war das Ergebnis köstlich. diese Cookies schmelze in deinem Mund seinem Namen gerecht werden, «Fluxes».
Konklusion zarte Kekse Sie müssen vorsichtig damit umgehen, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen, aber keine Sorge, sie halten nicht lange genug, um sich zu viele Sorgen um sie zu machen. Ich werde sie von nun an mit den Scottish Shortbreads kombinieren, um den Nachmittagskaffee zu vervollständigen.
Zutaten
Macht 24 Kekse
- 225 g. Butter bei Raumtemperatur
- 30 g. Puderzucker
- 125 g. Von Mehl
- 125 g. Maisstärke
- 1 / 4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanille-Essenz
- + Puderzucker zum Abstauben
Ausarbeitung
In einer Schüssel Wir schlagen die Butter mit dem Zucker bis eine cremige Mischung erhalten wird. Dann fügen wir den Teelöffel Vanille-Essenz hinzu.
Wir mischen die Mehle und das Salz und fügen Sie die gesiebte Mischung in unsere Schüssel. Wir mischen, bis wir eine homogene Masse erhalten, die wir in zwei Teile trennen.
Wir formen jede Portion zu einem Churro und wickeln sie in Plastikfolie ein im Kühlschrank ruhen mindestens 5 Stunden.
Nach der Ruhezeit heizen wir das vor Ofen bei 180º mit Hitze auf und ab.
Wir nehmen eine der Massen heraus, wir schneiden in Portionen von der gleichen Größe und machen Kugeln, legen Sie sie auf das Backblech (mit Pergamentpapier)
25 min backen oder bis wir sehen, dass sie am Boden gebräunt sind.
Wir nehmen sie aus dem Ofen und großzügig mit Zucker bestreuen Glasur. Sehr zart (sie brechen leicht) legen wir sie auf ein Gestell, bis sie abkühlen.
Aufzeichnungen
Bei Licht sehen Kekse eher geröstet aus als sie tatsächlich sind. Sie werden sehr weiß sein.
Weitere Informationen -Scottish Shortbread, Shortbread mit Honig
Weitere Informationen zum Rezept
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Insgesamt benötigte Zeit
Kilokalorien pro Portion 420
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Hallo, ich habe eine Frage, in meinem Land verwenden wir den Begriff Kühlschrank nicht und ich bin verwirrt, wenn er sich auf den Gefrierschrank oder den Kühlschrank bezieht. Danke.
Zum Kühlschrank David 🙂
Ich habe angefangen an deinem Rezept zu arbeiten, bin nur bis zur Mischung fortgeschritten und sehe entweder zu viel Fett oder zu wenig Feststoffe, es sind zwei Riegel Butter zu je 110 g und obwohl die Kälte dem Teig Konsistenz verleiht, glaube ich nicht, dass es so ist genug, ich bin kein Experte, aber auch kein Anfänger, wenn sich der Teig nach dem Abkühlen nicht verbessert, bin ich gezwungen, den Anteil an Feststoffen, Mehl und Maisstärke zu ändern, in gleichen Mengen zu erhöhen, um die 125 g nicht zu ändern jeder, trotzdem danke fürs teilen.
Vor ungefähr 10 Jahren habe ich dieses Rezept geschrieben. Ich müsste es noch einmal machen, um zu sehen, ob es einen Fehler gibt.