Das Backen von Keksen ist zu dieser Jahreszeit immer eine gute Aktivität. Wenn sie auch einfach sind und keine Schwierigkeiten bereiten, wird ihre Vorbereitung zum Kinderspiel. Dies ist der Fall bei diesen Zitronen-Himbeer-Keksen, die perfekt zu Tee oder Kaffee zur Zwischenmahlzeit passen.
Wenn Sie nach Keksen suchen, die Sie als Familie am Wochenende machen können, haben Sie sie gefunden. Wenn Sie Himbeermarmelade nicht mögen oder es für Sie nicht leicht ist, sie zu finden, können Sie sie durch eine andere ersetzen. Sie können sie sogar mit verschiedenen Geschmacksrichtungen füllen, um alle glücklich zu machen. Wagen Sie es, es zu tun?
Zitronen-Himbeer-Kekse
Zitronen- und Himbeerplätzchen sind ein großartiger Snack mit Tee oder Kaffee zum Nachmittagstee. Wagen Sie es, sie zu probieren?
Autor: Maria
Zutaten
- 1 und ½ Tasse Mandelmehl
- ¼ Teelöffel Backpulver
- ¼ Tasse Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanille-Essenz
- 3 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- ¼ Tasse Himbeermarmelade
Vorbereitung
- Wir heizen den Ofen auf 180ºC vor.
- In einem Empfänger Wir mischen das Mehl Mandeln und Backpulver.
- Wir fügen die Butter hinzu, die Essenz von Vanille, Honig und Zitrone und mischen, bis sich ein feuchter Teig bildet.
- Mit jedem Esslöffel Teig Wir bilden eine Kugel und legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wir drücken mit dem Daumen auf die Mitte, um dieses charakteristische Loch zu bilden, und zerdrücken den Keks leicht.
- Wir füllen die Lücken mit der Marmelade.
- 15 Minuten backen oder bis golden an den Rändern. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen.