Kekse mit gekochten Kichererbsen? Wenn ich vor 20 Jahren zu Hause angefangen hätte, Kekse zu machen, hätten sie mir gesagt, dass ich am Ende essen würde Kichererbsenplätzchen Ich hätte es nicht geglaubt. Jetzt esse ich sie nicht nur, sondern ich genieße sie und sie sind zu einem regelmäßigen Snack in meinem Frühstück und meinen Snacks geworden.
Zu Hause Kekse zu machen ist einfach; reproduzieren die Klassiker Galletas de Mantequilla o las amerikanische Kekse. Ich war mir jedoch nicht bewusst, wie viel Zucker ich durch diese konsumierte. Jetzt bin ich es und deshalb versuche ich, sie zu meiden und darauf zu wetten gesündere Optionen Wie geht es dir in meinem Alltag?
Ich werde dich nicht anlügen, als ich sie das erste Mal probierte, war es sehr seltsam, weil weder die Textur noch der Geschmack denen eines klassischen Kekses entsprachen. Aber es ist eine Frage der Gewöhnung an oder den Gaumen umerziehen. Und mit diesen Cookies haben Sie die Möglichkeit, dies häufig zu tun. Was kochst du Kichererbsen und hast du Reste? Nehmen Sie meinen Rat an und verwenden Sie sie, um eine kleine Menge dieser Cookies herzustellen.
- 1 Tasse gekochte Kichererbsen
- ⅓ Tasse Erdnussbutter
- 2-3 Teelöffel Panela
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ¼ Tasse dunkle Schokoladenstückchen
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Wir schlagen in eine Schüssel die gekochten Kichererbsen, die Erdnussbutter und die Panela, bis eine homogene Masse erhalten wird.
- Dann Wir integrieren den Rest der Zutaten: Backpulver, Vanilleextrakt und Schokoladenstückchen; und mit einem Spatel mischen, bis sie integriert sind.
- Mit ein paar Teelöffeln, Wir bilden Bälle von der gleichen Größe, die wir auf dem Backblech ablegen, wobei einige Zentimeter zwischen dem einen und dem anderen verbleiben.
- Dann wir zerdrücken sie leicht und wir bringen sie zum Ofen.
- 12 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt und rissig auf der Oberfläche sind.
- Einmal getan, Wir nehmen die Kichererbsenplätzchen heraus aus dem Ofen nehmen und auf einen Rost legen, um vor dem Essen vollständig abzukühlen.
Ich werde sie interessant ausprobieren und was ist Panela?