Wer mag nicht Schokoladenkekse? Es wird jemanden geben, der sie nicht mag, ich sage nicht nein, aber in den meisten Haushalten verschwinden sie schnell. Diese ähneln nur wenig den kommerziellen, aber es sind immer noch einige Haferflocken und Kakaokekse mit sehr reichhaltigen Schokoladenstückchen.
Das Interessante an diesen Cookies ist das Sie haben keinen Zucker hinzugefügt. Die Süße wird erreicht, indem dem Teig Dattelpaste hinzugefügt wird, oder was dasselbe ist, zuerst hydratisierte Datteln und später zerkleinert. Dafür brauchst du am längsten, der Rest wird Nähen und Singen, das versichere ich dir!
Diese Kekse sind ein wunderbarer Vorschlag für gib uns eine süße Leckerei gelegentlich. Sie konnten ohne Schokoladenstückchen zubereitet werden, indem man einfach Kakao in den Teig gab, aber als wir zu Hause waren, wollten wir auf nichts verzichten. Und du? Denken Sie daran, sie vorzubereiten?
Das Rezept
- 130 g. von Daten
- 1 Ei L.
- 100 g. Butter, erweicht
- 24 g. reiner Kakao
- 100 g. Haferflocken
- ½ Teelöffel Backpulver
- Eine Handvoll Schokoladenstückchen oder gehackte Schokolade
- Weichen Sie die Datteln für 15 Minuten in warmem Wasser ein und mahlen Sie sie dann leicht abgetropft bis Holen Sie sich die Dattelpaste.
- Dann schlagen Sie das Ei mit der Butter bis ein cremiger Teig entsteht.
- Dann die Dattelcreme hinzugeben und erneut schlagen, bis es eingearbeitet ist.
- Zum Abschluss der Teigzubereitung wir fügen das Mehl hinzu, Kakao und Hefe vermischen und mit einem Pfannenwender oder mit den Händen zu einem formbaren Teig verrühren.
- Wir heizen den Ofen auf 200ºC vor und Wir legen ein Backblech aus mit Pergamentpapier.
- Dann Wir formen die Kekse Nehmen Sie kleine Portionen Teig und formen Sie daraus kleine Kugeln, die wir mit einem bestimmten Abstand in das Tablett legen.
- Sobald sie alle geformt sind, platzieren wir in jedem von ihnen a Schokoladenstückchen große oder mehrere kleine, die wir leicht versenken werden,
- Wir backen sie 20 Minuten lang. bei 180 °C erhitzen und dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Sobald es kalt ist, genießen wir die Haferflocken-Kakao-Kekse mit Schokoladenstückchen.
Sie müssen köstlich sein, ich werde sie auf jeden Fall machen, aber ich möchte Ihnen eine Frage stellen, könnte ich die Butter durch k total laits ersetzen??? Ich stelle mir vor, dass das Ergebnis nicht gleich knusprig wäre….
Vielen Dank
un saludo
Wenn Sie Süßigkeiten mit Haferflocken bereits gewohnt sind, werden Sie sie mögen. Butter spielt eine wichtige Rolle. Auf jeden Fall könnten Sie versuchen, es durch Öl zu ersetzen - ich habe es nicht versucht -, aber Sie wären in der gleichen Situation.