Das Backen von Keksen erlaube ich mir nur am Wochenende. Den Teig zubereiten, ruhen lassen und schließlich die Kekse backen, ist ein Prozess, den ich gerne genieße. Diese Haferkekse Sie waren sehr einfach, also erlaubte ich mir den Luxus, sie mit Schokolade zu füllen.
Was zunächst einfache Haferkekse waren, wurde so viel appetitlicher Sandwichplätzchen. Ich hätte sie mit anderen Cremes füllen können, aber die dunkle Schokolade es war das, was er am meisten zur Hand hatte. Ein perfekter Snack für einen Snack, findest du nicht?
Mit Schokolade gefüllte Haferkekse
Was ist, wenn wir einige einfache Haferkekse mit Schokolade füllen? Wir haben hier das Ergebnis; Mit Schokolade gefüllte Sandwichkekse
Autor: Maria
Rezepttyp: Snack
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
Für die Cookies
- 130 g. Butter bei Raumtemperatur
- 150 g. brauner Zucker
- 50 g. weißer Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleessenz oder Vanillezucker
- 100 g. Haferflocken
- 60 g. Gebäckmehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ halber Teelöffel Salz
Für die Füllung
- 150 g. 70% Kakaoschokolade
- 150 ml. flüssige Creme
Vorbereitung
- Wir heizen den Backofen auf 180º vor und legen das Backblech mit Pergamentpapier aus.
- Wir schlagen die Butter mit dem Zucker und dem Ei.
- Fügen Sie die Vanille-Essenz hinzu und schlagen Sie weiter.
- Wir fügen die Flocken hinzu Hafer, Mehl, Bicarbonat, Backpulver und Salz zerkleinern und mischen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
- Wir bilden mit ein paar Teelöffeln Kugeln mit dem Teig und wir legen sie, wie wir sie machen, auf die Tabletts. Wir glätten sie leicht, wobei zu beachten ist, dass zwischen ihnen ein Abstand von ca. 4 cm bestehen muss, damit sie nicht kleben.
- Sobald wir ein Tablett fertig haben, stellen wir es für 10 Minuten in den Kühlschrank.
- Wir nehmen und Wir backen 10 Minuten bis sie leicht golden aussehen.
- Wir lassen sie temperieren um sie zu handhaben und auf ein Gestell zu legen, um sie vollständig abzukühlen.
- zu Füllung machen Die Sahne zum Kochen bringen. Dann nehmen wir vom Herd und fügen die Schokolade in Stücke. Wir mischen, bis die Schokolade schmilzt und lassen sie temperieren.
- Wir gießen die Sahne in eine Schüssel, bedecken sie mit Film und Lass es kalt werden einige Stunden. Wenn es sehr heiß ist, können Sie es für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Wenn es zu schwer ist und Sie nicht damit umgehen können, um die Kekse zu füllen, reicht es aus, wenn Sie es abkühlen lassen oder es in die Mikrowelle blasen (einige Sekunden).
- Wenn die Kekse kalt sind Wir füllen mit der Sahne von Schokolade.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 460