Heute habe ich beschlossen, mich zu erinnern Universitätszeit: Ankunft in einer neuen Stadt, Unabhängigkeit, Mitbewohner und… die Dramen, die mit der Einkaufsliste gebracht wurden, die Phobie der Bratpfannen und die Pseudoabhängigkeit von «Mamas Tuppers«. Ich habe viel gelacht, wenn ich mich erinnere «Albträume in der Küche»Dass sie nichts zu beneiden haben Peitsche. Daher ist dieses Rezept für Bohneneintopf für Anfänger Es ist allen pseudo-unabhängigen Universitätsstudenten gewidmet, die erst erwachsen werden, wenn sie zum ersten Mal vor dem Topf stehen.
Komm schon, mutig! Treten Sie vor und wiederholen Sie mit mir: DIE KÜSTE WIRD ENDEN. Es ist Zeit, sich dem anzuschließen Slowcooking und fangen Sie an, Ihre eigenen Tuppers zu machen (und die Freude, den Gefrierschrank zu öffnen und dort Ihre Kreationen zu entdecken und auf Sie zu warten? Das wird nicht bezahlt!
- 350 g Bohnen von der Farm
- 1 Chorizo
- 1 Blutwurst
- Speck (ein Tag ist ein Tag)
- Mageres Schweinefleisch
- 1 cebolla
- Knoblauch 1
- Safran (ja, was du in Paella steckst)
- Wasser und Salz
- Wir geben die Bohnen in einen Topf mit (kaltem) Wasser, bis sie vollständig bedeckt sind, und lassen sie mindestens 12 Stunden einweichen (deshalb reden Großmütter und Mütter darüber, sie über Nacht einweichen zu lassen).
- Nach dieser Mindestzeit belasten wir sie, entfernen das Wasser und geben sie in einen Topf mit Wasser, bis sie bedeckt sind, und lassen zwei Finger Wasser am Rand.
- Den Topf zum Kochen bringen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Sie werden feststellen, dass im Wasser eine Schaumschicht entsteht. ENTFERNEN Sie diese mit einem Löffel.
- Fügen Sie die geschälte Zwiebel (ganz) und den Knoblauch (geschält und kann vorher mit dem Messer zerkleinert werden) hinzu.
- In der Zwischenzeit (mit der Messerspitze oder mit einem Zahnstocher) stechen wir die Chorizo und die Blutwurst (sie verkaufen einige sehr süße Packungen, die sehr günstig sind) und werfen sie zusammen mit dem Speck (zu sein) ins Wasser gehackt werden können) und das magere Schweinefleisch.
- Und jetzt das Hoffnungsvollste für Sie, Anfänger: Decken Sie den Topf ab. Sie haben es geschafft, das Wichtigste ist bereits erledigt. Atmen Sie haben zwei Stunden "Entspannung" vor sich.
- Von Feigen zu Feigen rühren Sie den Topf um, damit sie nicht kleben. (Rühren ist buchstäblich, Sie nehmen den Topf an den Griffen und machen kleine kreisende Bewegungen, denn wenn Sie einen Holzlöffel oder eine Holzgabel verwenden, haben Sie Bohnenpüree).
- Du hast Glück damit Bohneneintopf für Anfänger ein sehr einfaches Rezept und Sie müssen jedes Mal, wenn der Topf unkontrolliert kocht, nur ein halbes Glas Wasser hinzufügen (denken Sie daran, dass es mindestens sein muss). Normalerweise wiederhole ich diese Aktion 2 bis 3 Mal.
- Fügen Sie nach einer Stunde Kochen den Safran hinzu (was Ihre Mutter für die Paella verwendet) und fügen Sie eine Prise Salz hinzu (es ist besser, am Ende zu würzen, da die Säfte aus Speck, Chorizo und Blutwurst bereits Geschmack verleihen).
- Denken Sie daran, gelegentlich umzurühren (ja, kreisende Bewegungen).
- Nach zwei Stunden schalten Sie die Heizung aus und nehmen sich Zeit, um den Tisch zu decken, da empfohlen wird, ihn vor dem Servieren 20 bis 30 Minuten ruhen zu lassen.
- Dies ist ein sehr komplettes und nahrhaftes Gericht Aber mit einer großen Kalorienaufnahme, egal wie einfach das Rezept für Sie gewesen sein mag, untersuchen Sie andere und missbrauchen Sie die FABADA NICHT
Was für eine gute Farbe !!!!!!!!
Vielen Dank Lola !!! Versuche es zu tun! Reich reich (und geerdet)