Mögen Sie russischen Salat? Probieren Sie ihn mit dieser reichen Sorte: in Gelee.
Zutaten:
200 g gekochte Erbsen
1 Dose natürlicher Thunfisch
1 Dose Paprika zum natürlichen
50 g. entkernte schwarze und grüne Oliven
50 g. eingelegte Gurken
4 hartgekochte Eier
1 Liter Gemüsebrühe
40 g. nicht aromatisierte Gelatinepulver
Zubereitung:
Mischen Sie die Erbsen mit dem abgetropften und zerbröckelten Thunfisch, den Oliven und den geschnittenen Gurken. Schneiden Sie die Eier in Scheiben. Die Gelatine mit der Hälfte der kalten Brühe einweichen, in der restlichen kochenden Brühe auflösen und etwas aufwärmen.
Gießen Sie in einer 2-Liter-Form 2 cm Gelatine und kühlen Sie bis zum Abbinden. Die Eierscheiben darauf anordnen und in den Kühlschrank stellen. Mischen Sie den Salat mit dem Rest der Gelatine und gießen Sie ihn in die Form. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern. Entformen, indem die Form durch heißes Wasser geführt wird.