Zuhause hetzen wir die letzten Sommertage, um weiter zu genießen frische Rezepte mit saisonalen Produkten wie Tomate. Dieser Tomaten-Pflaumen-Salat ist ein solches Beispiel. Eine perfekte Kombination von Früchten, um jede Mahlzeit zu beginnen.
Ich habe diesem Salat so viel hinzugefügt Kirschtomaten wie Tomaten vom Typ Beef Heart, aber Sie können diese durch andere ersetzen. Ideal ist es, lokale Produkte zu verwenden, die ohne Zwischenhändler aus dem Garten zu Ihnen nach Hause kommen. Und natürlich, dass sie reif sind, damit sie ihren ganzen Geschmack nutzen können.
Sowohl Tomaten als auch Oliven verleihen diesem Salat eine salzige Note. Pflaumen und Datteln, Sie haben ihrerseits einen süßen Kontrast. Zuhause haben wir den Salat mit Olivenöl gewürzt, aber darauf kann man wetten Honigvinaigrette wenn Sie eine besondere Note suchen. Die Zubereitung dieses Salats ist kein Geheimnis und ist, dass Salate ein großartiges Werkzeug sind, um verschiedene saisonale Zutaten einfach und schnell zu kombinieren und sich gesund zu ernähren.
Das Rezept
- 1 Beefsteak-Tomate
- 12 Kirschtomaten
- 2 rote Pflaumen
- 12-Aceitunas
- 6 Termine
- Natives Olivenöl extra
- Sal
- Pimienta
- Wir waschen die Tomaten gut und entfernen die Teile, die hässlich sein könnten. Die Kirschtomaten halbieren und das Rinderherz hacken.
- Die Tomaten legen wir zusammen mit den geschnittenen Pflaumen, den Oliven und den gerollten Datteln in eine Salatschüssel oder -platte.
- Zum Schluss mit Olivenöl würzen und würzen. Oder lieber mit einer Vinaigrette mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Essig und Honig.
- Wir servieren den Tomaten-Pflaumen-Salat.