Heute bringe ich Ihnen ein einfaches Salatrezept, perfekt für die hohen Temperaturen, die wir mit der Ankunft des Sommers zu ertragen begonnen haben. In diesem Fall Es ist ein Quinoa-Salat, ein Samen mit großen Vorteilen für den Körper. Quinoa kann, obwohl es sich um einen Samen handelt, als Getreide verwendet werden. Osten superfood Es enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen, es gibt uns auch:
- Kalium
- Magnesium
- Phosphor
- Fußball
- Bügeleisen
- Zink
Einer der Vorteile von Quinoa ist, wie bereits erwähnt, dass es in der Küche als Müsli verwendet werden kann, aber da es kein Gluten enthält, ist es es Perfekt für Menschen mit Zöliakie. Darüber hinaus enthält es einen sehr niedrigen glykämischen Index, ideal für Menschen mit Diabetes. Diese Nahrung hilft dem Körper auch, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Und sein hoher Fasergehalt beugt Verstopfung vor.
Deshalb Quinoa ist perfekt für jede Art von Diät. Ob weil Sie eine Diät zur Gewichtsreduktion befolgen möchten, weil Sie Vegetarier sind, weil Sie Sport treiben oder einfach besser essen möchten, Quinoa ist das perfekte Essen. Darüber hinaus kann es in Hunderten von Rezepten verwendet werden, als Beilage zu Fleisch oder Fisch, in Suppen oder wie wir es heute kochen werden, in einem Salat.
- 1 Tasse rohe Quinoa pro Person
- 1 reife Avocado
- 1 mittelgroße Tomate
- aceitunas schwarz
- Olivenöl extra vergine
- Essig
- sal
- Zuerst kochen wir die Quinoa. Jeder Hersteller enthält die Anweisungen zum Kochen. Befolgen Sie die Schritte.
- Wir lassen die Quinoa abkühlen, während wir den Rest der Zutaten zubereiten.
- Wir waschen die Tomate gut und schneiden sie in Würfel.
- Wir entfernen das Fruchtfleisch aus der Avocado und würfeln sie.
- Wir waschen die Oliven mit kaltem Wasser.
- Auf eine Salatschüssel legen wir die Zutaten.
- Zuerst legen wir die Quinoa, die Tomatenwürfel, die Avocado und die schwarzen Oliven.
- In einer separaten Schüssel bereiten wir das Dressing vor.
- Wir geben drei Esslöffel Öl, Salz und einen Esslöffel Essig hinein und rühren gut mit einer Gabel um, um zu emulgieren.
- Wir kleiden den Salat im Moment des Servierens.