Kartoffelsalat und geröstete Paprika, Ein sehr gutes, komplettes Gericht, ideal, um ein Sommergericht zu beginnen. Salate im Sommer dürfen nicht fehlen, sie sind sehr appetitlich, wenn das gute Wetter eintrifft, und da sie so einfach zuzubereiten sind, eignen sie sich am besten für ein Mittag- oder Abendessen.
Dieser geröstete Kartoffel-Pfeffer-Salat Es ist einer meiner Favoriten sehr vollständig und es lohnt sich uns als ein einziges Gericht oder als Vorspeise, je nachdem, wie es Ihnen gefällt, können Sie weitere Zutaten hinzufügen. Das Gute an Salaten ist, dass Sie die Zutaten hinzufügen können, die Ihnen am besten gefallen, und jeden Tag einen anderen Salat zubereiten können.
Gebratener Kartoffel-Pfeffer-Salat
Autor: Montse
Rezepttyp: ankommend
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 2-3 geröstete Paprika
- 4 gekochte Kartoffeln
- 1 Zwiebel oder Schnittlauch, der weicher ist
- 1 Boot Bonito oder Thunfisch in Öl
- Hart gekochte Wachteleier
- Oliven
- Öl, Essig und Salz.
Vorbereitung
- Wir beginnen unseren Salat, indem wir die roten Paprikaschoten in eine Auflaufform geben, sie mit etwas Öl bestreichen und bei 180 ° C in den Ofen stellen, bis sie fertig sind.
- Wir nehmen sie heraus, lassen sie temperieren, schälen sie und schneiden die Paprika in Streifen. Wir reservieren im Kühlschrank.
- Kochen Sie die ganzen Kartoffeln in einem Topf mit viel Wasser, bis sie gekocht sind.
- In einen anderen Topf geben wir die Eier zum Kochen, wenn es sich um kleine Wachteln handelt, in 3 Minuten sind sie fertig, wir nehmen sie heraus und lassen sie abkühlen. Wir schälen sie und reservieren sie im Kühlschrank.
- Wenn die Kartoffeln fertig sind, lassen Sie das Wasser abtropfen, lassen Sie sie abkühlen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, die Eier, die Zwiebel und die gerösteten Paprikaschoten. Wir setzen es in eine Quelle, die alle geschnitten ist.
- Wir nehmen eine Servierplatte in den Boden und legen die Kartoffeln hinein.
- Oben legen wir die gerösteten Paprika.
- Wir fahren mit der Zwiebel fort.
- Und zum Schluss legen wir den Bonito oder Thunfisch, die hart gekochten Eier und garnieren sie mit Oliven.
- Für die Vinaigrette gebe ich Öl, Essig, Salz und etwas Pfeffersaft dazu, mische alles zusammen und gib es darüber.
- Ein Salat, den Sie im Voraus zubereiten können.