Vollkornnudeln sind ideal für kalorienarme Diäten. Da sie schneller eliminiert werden und wenn Sie es mit Gemüse essen, sparen Sie zusätzliche Kalorien als wenn Sie es mit Sauce und Käse essen.
Zutaten
100 Gramm Pasta Ihrer Wahl gekocht
6 Kirschtomaten
8 gekochte Blumenkohlblüten
8 gekochte Brokkoliblüten
2 grüne Zwiebeln, gehackt
Sal
1 Spritzer Olivenöl
Gehackte Petersilie
Vorbereitung
Frühlingszwiebeln, Brokkoli, Blumenkohl, Paprika und Kirschtomaten in einer großen Pfanne mit einem Schuss sehr heißem Olivenöl halbieren. Wenn alles zart ist, vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Nudeln in eine Schüssel geben und mit dem sautierten Gemüse mischen, gut würzen und zuletzt nochmals mischen, die gehackte Petersilie auf den Salat legen und servieren