Spinat-, Kiwi- und Blaubeersalat

Gutes Wetter verändert unsere Essgewohnheiten. Wir konsumieren mehr Gemüse und frisches Obst, Zutaten, die uns Salate als Ganzes bieten. Dieser Salat von Spinat, Kiwi und Blaubeeren Es ist ein fantastischer Vorschlag, unsere Speisekarte zu variieren.

Es ist so wichtig zu konsumieren frisches Obst und Gemüse wie man die Art und Weise variiert, wie wir es präsentieren, um sich nicht zu langweilen. Dieser einfache Salat gibt uns die Möglichkeit, mit vier Zutaten zu spielen, zwei grünen und zwei roten. Es ist wie beim Malaga Salat Das haben wir Ihnen vor ein paar Wochen vorgestellt, perfekt für Tage, an denen die Hitze drückt und wir das Bedürfnis haben, etwas Kühles und Leichtes in unseren Mund zu bringen.

Zutaten

Um 2 Menschen

• 2 Handvoll frischer Spinat
• 1 kiwi
• 1 tomate
• 16 getrocknete Preiselbeeren
• Natives Olivenöl extra
• Balsamico Essig
• Sal
• 1 Teelöffel Honig (optional)

Ausarbeitung

Wir bereiten zwei einzelne Schalen vor und legen jeweils eine Handvoll frischen Spinat als Basis darauf.

Als nächstes schälen wir die Kiwi und schneiden sie in kleine Quadrate. Wir geben die Hälfte davon in jede Schüssel.

Wir waschen und schneiden die Tomate auch in kleine Stücke, wobei wir die Hälfte in jeden einzelnen Salat einarbeiten.

Schließlich verteilen wir die Preiselbeeren.

Wir arbeiten an der Vinaigrette und kombinieren 4 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Balsamico-Essig, einen Teelöffel Honig, Salz und Pfeffer. Wir gießen die Salate damit und servieren.

Aufzeichnungen

Ich habe Preiselbeeren verwendet, aber Sie können auch Blaubeeren, Rosinen oder eine andere Art von Trockenfrüchten verwenden.

Weitere Informationen zum Rezept