Die neueste Entdeckung in meiner Küche ist die Weißkohl. Ich habe es oft in traditionellen Rezepten verwendet, besonders in gekochten, aber ich habe es nie als Salat probiert. Es ist ein ziemlich dickes und zähes Gemüse, daher ist es fast notwendig, es einige Minuten zu kochen, bevor man es als Salat isst. Als nächstes werde ich Ihnen erzählen, wie ich diesen Weißkohlsalat gemacht habe, welche Zutaten ich hinzugefügt habe (es gab einige) usw.
Wenn Sie Salate mögen und nach Alternativen zu verschiedenen Salatsorten suchen, kann Weißkohl ein guter Ersatz für ein paar Tage sein.
Weißkohlsalat
Salate sind Lebensmittel, die wir entweder einzigartig machen können, wenn wir Zutaten mit allen Arten von Nährstoffen hinzufügen, oder wir können sie als Beilage zu einem Hauptgericht verwenden.
Autor: Carmen Guillen
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Salate
Portionen: 1
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- ¼ Weißkohl
- 5 Knoblauchzehen
- Knoblauchpulver
- Essig
- Olivenöl
- Sal
- Wasser
Vorbereitung
- Das erste, was wir tun müssen, ist die hässlichen Blätter von unserem Kohl zu entfernen und Schneiden Sie es in 4 gleiche Stücke. Eines dieser Stücke werden wir für unseren individuellen Salat verwenden.
- Wir schneiden das ¼ Weißkohl in dünne Streifen und geben sie in einen Topf mit Wasser (der alle Kohlstücke gut bedeckt). Wir bringen es zum Kochen und wenn das Kochen beginnt, fügen Sie einen guten Spritzer Essig und Salz hinzu. Der Essig lässt den Kohl seinen Geschmack behalten, während er kocht.
- Wir gehen 20 Minuten kochen lassen ungefähr und wir versuchen von Zeit zu Zeit, den Kohl zu zart zu lassen.
- Nach dem Kochen entfernen, abtropfen lassen und plattieren. Wir fügen Salz, etwas Olivenöl und etwas mehr Essig hinzu. In meinem Fall und wenn Sie Knoblauch mögen, habe ich einige hinzugefügt gebratene Knoblauch-Taquitos was ich gemacht habe, während der Kohl kochte. Ich habe auch eine Prise Knoblauchpulver hinzugefügt.
- Es gibt dem Kohl einen ganz besonderen Geschmack.
Aufzeichnungen
Sie können auch einige Schinkenwürfel hinzufügen.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 200