Süße Engelsknödel, typisch weihnachtlich süß

Heute haben wir genossen die ganze Familie für ein tolles vorweihnachtliches Mittagessen bei Oma. Wir haben uns alle zusammengetan, um Weihnachten im Voraus zu feiern, da einige aus dem Ausland kommen. Und für den Snack haben wir alle angefangen, speziell einige Weihnachtsdesserts zuzubereiten Pestiños und diese süßen Knödel gefüllt mit Engelshaar.

Ich liebe diese Tage, die wir als Familie verbringen, und wir genießen diese auch leckere Weihnachtsdesserts. Ich hoffe du magst sie und hier ist das Rezept dafür, wann du es tust.

Zutaten

• 1 Glas Zucker
• 1 Glas Olivenöl.
• 1 Glas Weißwein
• Orangen- und Zitronenschale und schälen.
• 1 Teelöffel Matalauva.
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt.
• 1 Umschlag königlicher Hefe.
• 1 kg Mehl.

Vorbereitung

Zuerst werden wir die setzen Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, nicht rauchen. Dazu fügen wir 1 langes Stück Orangen- und Zitronenschale hinzu, um es zu würzen. Es ist wichtig, dass Sie beim Schneiden von Orange und Zitrone nicht den weißen Teil nehmen, da dies diese süßen Knödel sehr bitter machen würde.

Wenn es anfängt sich zu erwärmen, werden wir das hinzufügen Matalauvaund wir werden es für ein paar Minuten stehen lassen, damit es auch seinen Geschmack annimmt. Danach werden wir dieses Öl in eine Schüssel geben, die Orangen- und Zitronenschale entfernen und es erwärmen lassen.

Wenn es warm und fast kalt ist, fügen wir den Zucker, den Weißwein, die Orangen- und Zitronenschale, den Zimt und die Hefe hinzu. Wir werden gut rühren, bis alles integriert ist. Dann werden wir das Mehl nach und nach einarbeiten, bis wir ein bekommen sogar elastischer und feuchter Teig, aber dass es nicht in den Händen klebt. Und wir lassen es eine halbe Stunde bei Raumtemperatur ruhen, bedeckt mit einem Tuch.

Nach dieser Zeit werden wir nehmen kleine Portionen, die wir auf einer ebenen Fläche abflachen, um sie mit Engelshaaren zu füllen. Wir werden sie schließen und mit einer Gabel an den Enden Druck ausüben.

Endlich, die Wir werden in reichlich heißem Öl braten. Wir werden sie entfernen, wenn sie eine bräunliche Farbe annehmen, sie werden auf saugfähigem Papier abgelassen und dann werden wir sie durch einen süßen Teig aus Zucker und Zimt geben.

Mehr Informationen - Pestiños, typisch weihnachtlich süß

Weitere Informationen zum Rezept

Vorbereitungszeit 25 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Insgesamt benötigte Zeit 35 Minuten

Kilokalorien pro Portion 471