Wir haben kürzlich einige gesehen Schokoladenkekse, sehr weich und ideal zu einem Glas Milch. Diejenigen, die ich Ihnen heute bringe, sind Schokoladensüchtigen gewidmet, weil ihr Geschmack viel intensiver ist und das Beste ist, dass sie keine Eier enthalten.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Vorbereitungszeit 30 min.
Zutaten:
- 50 gr. Schokolade (in meinem Fall 75%, aber Sie können die verwenden, die Ihnen am besten gefällt)
- 50 gr. aus Butter
- Zucker nach Geschmack
- 100 ml. Milch
- Mehl
Zubereitung:
In einem Topf schmelzen wir die Butter zusammen mit der Schokolade und fügen die Milch hinzu. Wenn es heiß ist, fügen wir den Zucker hinzu und mischen gut. In einem großen Behälter fügen wir diese Mischung hinzu und beginnen nach und nach, Mehl hinzuzufügen. Ich füge zunächst zwei Esslöffel auf einmal hinzu. Wenn das Endergebnis fast verschwunden ist, füge ich nacheinander einen hinzu, bis wir einen weichen Teig haben, der nicht an den Fingern haftet.
Sobald der Teig fertig ist, dehnen wir ihn auf eine Dicke von ca. 1 cm, schneiden ihn mit den Keksformen oder mit einem umgedrehten Glas und legen ihn auf ein leicht mit Butter gefettetes Backblech. Wir heizen den Ofen vor und wenn er fertig ist, stellen wir das Tablett auf, das wir 15 bis 20 Minuten bei 180 ° C backen lassen. Nach dieser Zeit prüfen wir, ob sie bereit sind und genießen sie, wenn sie bereit sind!
Mehr Informationen - Weiche Schokoladenkekse