Kartoffelpüree, eine tolle Beilage
 
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Insgesamt benötigte Zeit
 
Diese Kartoffelpüree ist eine tolle Beilage zu Fleisch und Fisch und kann je nach verwendeter Sorte unterschiedliche Geschmacksrichtungen annehmen.
Autor:
Rezepttyp: Vorspeisen
Portionen: 2
Zutaten
  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 35 ml. Natives Olivenöl extra
  • ⅓ Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • ⅓ Teelöffel getrockneter Thymian
  • ½ Teelöffel süßer Paprika
  • ⅓ Teelöffel scharfes Paprikapulver
  • Salz nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
  1. Wir erhitzen Wasser mit Salz in einem Topf und wenn es zu kochen beginnt Wir kochen die Kartoffeln bis sie weich sind oder Sie können sie ohne Widerstand mit einem Spieß oder ähnlichem durchstechen.
  2. Sobald wir fertig sind, lassen wir sie ab und wir lassen temperament für ein paar Minuten.
  3. Dann schneiden wir sie in zwei Hälften und wir zerdrücken sie mit der Handfläche Hand in Hand.
  4. Restliche Zutaten mischen in eine Schüssel geben und reservieren.
  5. Als nächstes erhitzen wir eine Antihaft-Pfanne oder Grillplatte und fetten sie leicht mit Öl ein. Die Kartoffeln mit der Hautseite nach unten darauf legen. mit der Mischung bepinseln von Gewürzen und Öl.
  6. Wir bräunen die Kartoffeln an bis die Haut knusprig ist und wir sie jetzt auf der anderen Seite bräunen und sie erneut bürsten.
  7. Wir servieren frisch zubereitet zu Fleisch, Fisch oder gebratenem Gemüse.
Rezept von Rezepte unter https://www.lasrecetascocina.com/patatas-al-punetazo-un-gran-acompanamiento/