Schoten mit Backkartoffeln und Kürbis
 
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Insgesamt benötigte Zeit
 
Die Schoten mit Backkartoffeln und Kürbis, die ich dir heute vorschlage, sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund. Perfekt um jedes Mittag- oder Abendessen zu vervollständigen.
Autor:
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 2
Zutaten
  • 1 große Zwiebel
  • 300 g. grüne Bohnen
  • 300 g. Kürbis
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • Natives Olivenöl extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Paprika
  • Heiße Paprika
Vorbereitung
  1. Die Zwiebel in Julienne-Streifen schneiden und in einer Pfanne pochieren mit einem Schuss Öl glatt rühren, ca. 15 Minuten. Nach 15 Minuten fügen wir Salz und Pfeffer hinzu, reduzieren die Hitze und kochen noch ein paar Minuten.
  2. Gleichzeitig legen wir Bohnen in reichlich Wasser mit Salz kochen, zu denen wir Tipps und Fäden entfernt haben. Sobald sie weich sind, werden sie nach etwa 15 Minuten abgelassen.
  3. Wir machen uns die Tatsache zunutze, dass wir zwei Dinge haben, um Kürbis in Würfel schneiden und kochen in einem kleinen Topf 10 Minuten oder bis sie weich sind. Dann entleeren wir und reservieren.
  4. Schließlich wir bereiten unsere kartoffeln vor. Wir schneiden sie in etwa 0,5 cm dicke Scheiben, verteilen sie auf einem Teller oder einer mikrowellengeeigneten Schüssel, würzen sie, würzen sie mit einem Schuss Olivenöl und decken sie mit Frischhaltefolie ab. Wir mikrowellen bei maximaler Leistung für 4-5 Minuten, bis sie weich sind.
  5. Jetzt haben wir alle Elemente unseres Gerichts vorbereitet Wir müssen es nur montieren. Wir legen die Kartoffeln an den Boden einer Quelle und bedecken sie mit der pochierten Zwiebel.
  6. Etwas Paprikapulver bestreuen und Kürbiswürfel hinzufügen, reservieren Sie einige, um sie auf der Schotenschicht zu platzieren.
  7. Dann gießen wir mit Olivenöl und servieren die Schoten mit Ofenkartoffeln und Kürbis.
Rezept von Rezepte unter https://www.lasrecetascocina.com/vainas-con-patatas-panaderas-y-calabaza/