Blumenkohlcreme
 
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Insgesamt benötigte Zeit
 
Autor:
Rezepttyp: Cremes
Portionen: 3
Zutaten
  • 1 Blumenkohl
  • 2 Patatas
  • 1 mittelgroße Zwiebel oder ½, wenn sie groß ist
  • 100ml. Kochsahne oder Kondensmilch
  • Öl und Salz
Vorbereitung
  1. Für die Blumenkohlcreme schneiden wir zuerst die Blumenkohlröschen, waschen sie und bewahren sie auf. Die Zwiebel hacken und mit etwas Öl in einen Topf geben, köcheln lassen, bis sie Farbe annimmt.
  2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Wir fügen sie zusammen mit dem Auflauf mit der Zwiebel und auch den Blumenkohlröschen hinzu. Mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis alles zart ist.
  3. Wenn alles gut gekocht ist, mahlen wir es.
  4. Wir stellen es wieder auf das Feuer, fügen etwas Salz hinzu, rühren um und fügen Sahne oder Kondensmilch hinzu, bis wir eine feine Creme haben. Wir testen, ob es salzig ist.
  5. Und fertig. Unsere Creme ist jetzt einfach und sehr reichhaltig.
  6. Wenn Sie einen Schnell- oder Expresskocher haben, haben Sie die Sahne in 5 Minuten.
Rezept von Rezepte unter https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-coliflor/