Sommergemüse mit Tomate und geschreddertem Seehecht
 
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Insgesamt benötigte Zeit
 
Dieses Sommergemüse mit Tomate und zerkleinertem Seehecht ist ein einfaches und sehr gesundes Gericht, das Sie sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen servieren können.
Autor:
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 3
Zutaten
  • 1 große Zwiebel
  • 1 grüner italienischer Pfeffer
  • ½ roter Pfeffer
  • 1 große Zucchini
  • 1 berenjena
  • 1 Brokkoli
  • 2 sehr reife Tomaten, geschält
  • 3 Esslöffel Tomatensauce
  • 3 Seehechtfilets
  • Sal
  • Pimienta
  • Natives Olivenöl extra.
Vorbereitung
  1. Zwiebel und Paprika hacken und In einem Auflauf anbraten mit drei Esslöffeln nativem Olivenöl extra für 8 Minuten.
  2. Wir nutzen diese Zeit, um die Aubergine zu schälen und Aubergine und Zucchini würfeln.
  3. Einmal in Würfeln geben wir sie in den Auflauf und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen mit aufgesetztem Deckel.
  4. Dann fügen Sie den Brokkoli hinzu in Röschen teilen und das Ganze noch ein paar Minuten kochen.
  5. Als nächstes würzen wir und die Tomatenwürfel hinzufügen kleine und gebratene Tomate. Mischen und weitere 10 Minuten kochen, damit die Tomate auseinander fällt.
  6. Letzte den gehackten Seehecht hinzufügen, mischen und noch ein paar Minuten kochen.
  7. Wir versuchen und wenn nötig korrigieren wir den Salzpunkt.
  8. Wir genossen das Sommergemüse mit Tomate und zerkleinertem Seehecht.
Rezept von Rezepte unter https://www.lasrecetascocina.com/verano-de-verano-con-tomate-y-merluza-desmigada/