Rundes Rindfleisch mit Pilzen
 
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Insgesamt benötigte Zeit
 
Autor:
Rezepttyp: Sekunden
Portionen: 6-8
Zutaten
  • Eine Runde Rindfleisch 1Kilo
  • Eine Zwiebel
  • Getrocknete verschiedene Pilze (30-40 gr.)
  • Gebratene Tomate 3-4 Esslöffel
  • Ein Glas Weißwein 150ml.
  • Wasserglas 1
  • 1 Esslöffel Mehl
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
Vorbereitung
  1. Wir nehmen die getrockneten Pilze, geben sie in eine Schüssel mit warmem Wasser und lassen sie etwa 30-40 Minuten lang stehen.
  2. Während wir das Album vorbereiten werden. Wir würzen es, fügen Salz und Pfeffer hinzu.
  3. Wir werden es im Topf mit etwas Öl bräunen.
  4. Wenn es golden ist, fügen wir die gehackte Zwiebel hinzu, dann setzen wir die gebratene Tomate.
  5. Wir nehmen ein paar Runden und fügen den Weißwein hinzu.
  6. Lassen Sie den Alkohol ca. 3 Minuten verdunsten und fügen Sie den gut gefüllten Löffel Mehl hinzu.
  7. Wir rühren alles gut um, um das Mehl zu mischen und es mit Wasser zu bedecken. Wir lassen die Pilze abtropfen, ohne das Wasser aus ihnen zu werfen, wir geben sie in den Topf.
  8. Wir werden auch ein kleines Glas Pilzwasser in den Topf geben, damit das Fleisch viel Geschmack bekommt.
  9. Wir schließen den Topf, wenn Dampf austritt, lassen wir ihn etwa 20 Minuten lang stehen und schalten ihn aus.
  10. Wenn der Topf abgekühlt ist, öffnen wir ihn.
  11. Wenn Sie es nicht am selben Tag verwenden möchten, stellen Sie es in den Kühlschrank, ohne es zu schneiden. Und wenn Sie es verwenden wollen, werden wir es schneiden und in einen Topf mit der Sauce geben, wir werden es mit Salz schmecken und wenn Sie es stärker mit einem Pilzgeschmack mögen, können Sie mehr Wasser aus den Pilzen hinzufügen.
  12. Es ist ein fantastisches und gutes Gericht mit einem sehr reichen Pilzgeschmack und wenn Sie es mit Püree begleiten möchten, wird es sehr gut tun.
Rezept von Rezepte unter https://www.lasrecetascocina.com/redondo-de-ternera-con-setas/