Spinat mit weißem Knoblauch und grünem Spargel
 
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Insgesamt benötigte Zeit
 
Spinat mit weißem Knoblauch und grünem Spargel ist ein ideales Gericht, um sich gesund und lecker zu ernähren und gleichzeitig die Diät einzuhalten.
Autor:
Rezepttyp: Gemüse
Küche: Spanisch
Portionen: 2
Zutaten
  • 500 Gramm frischer Spinat
  • 200 Gramm grüner Spargel
  • 4 weiße Knoblauchzehen
  • ½ Zwiebel
  • 2 Eiern
  • Olivenöl
  • Sal.
  • Schwarzer pfeffer
  • Knoblauchpulver
Vorbereitung
  1. Als erstes werden wir sowohl den grünen Spargel als auch den frischen Spinat gründlich waschen. Letztere, sobald sie mit heißem Wasser gewaschen sind, lassen wir sie abtropfen. Inzwischen mit der SpargelWir werden die Enden abschneiden und sie bereit lassen, um sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl herumzudrehen. Wir wollen sie ein wenig rösten, damit sie nicht zu fertig werden. Sobald wir sie fertig haben, legen wir sie beiseite auf einen Teller und schneiden sie in kleine Würfel.
  2. In der gleichen Pfanne, in der wir den Spargel gemacht haben, fügen wir wieder ein wenig Olivenöl hinzu und fügen das hinzu 4 AJOS gut geschält und in Scheiben geschnitten. Wir machen das gleiche mit dem eine halbe Zwiebel. Wir lassen sie ein wenig anbraten und fügen dann den gut durchlässigen Spinat hinzu.
  3. Wir senken die Hitze auf die Hälfte und rühren jedes bisschen um. Der Spinat setzt viel Wasser frei. Wenn sie fast ohne Wasser sind, fügen Sie den Spargel hinzu und fügen Sie den hinzu sal, schwarzer Pfeffer und Knoblauchpulver. Wenn wir die Hitze erhöhen, wird das Spinatwasser früher verbraucht.
  4. Der nächste Schritt wird das Hinzufügen sein zwei Eier und rühre sie um, um die Rühreier zu machen. Wir gehen noch ca. 5 Minuten und legen beiseite.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 375
Rezept von Rezepte unter https://www.lasrecetascocina.com/espinacas-ajo-blanco-esparragos-verdes/