Dieses reichhaltige Gericht mit Fleischbällchen in Sahne-Käse-Sauce wird die "Milchviehhalter des Hauses" begeistern.
Autor: Carmen Guillen
Rezepttyp: Fleisch
Küche: Spanisch
Portionen: 4-5
Zutaten
1 kg Fleischbällchen mit Semmelbröseln überzogen
1 cebolla
250 ml Hühnerbrühe
200 ml flüssige Sahne
100 ml Vollmilch
Käse zum Schmelzen
Olivenöl
Oregano und Thymian
Salz nach Geschmack
Vorbereitung
In einer großen Pfanne fügen wir hinzu genug Öl, um die Fleischbällchen zu bedecken und brate sie. Wenn sie gebraten sind, legen wir sie beiseite auf einen Teller und entfernen aus derselben Pfanne fast das gesamte Öl, wobei nur das Notwendige übrig bleibt Zwiebel braten schon in kleine Stücke geschnitten.
Sobald es gebraten ist, Wir fügen die Sahne zusammen mit der Hühnerbrühe und der Milch hinzu und mit Hilfe eines Holzlöffels umrühren. Als nächstes fügen wir nach und nach die hinzu Käse schmelzen, ohne mit dem Rühren aufzuhören ... Wir werden aufhören, Käse hinzuzufügen, bis wir eine Sauce mit der Textur und Konsistenz finden, die wir wollen.
Sobald die Sauce zubereitet ist, Wir fügen die Frikadellen hinzu und wir gehen 10 Minuten kochen lassen bei mittlerer Temperatur.
Als letzten Schliff werden wir das hinzufügen Oregano und Thymian und wir werden es versuchen sal.
Aufzeichnungen
Zu jedem Gericht können Sie a Ei o einige Kartoffeln.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 400
Rezept von Rezepte unter https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-nata-y-queso/