Kalbsbruststück ist ein leckeres und preiswertes Fleisch. Ein einfaches Gericht, das wir mit Kartoffeln begleiten.
Autor: Maria vazquez
Rezepttyp: Fleisch
Küche: Traditionell
Portionen: 4-5
Zutaten
2 kg Rinderbrust in Stücken
4 Knoblauchzehen
2 Zweige Rosmarin
1 Lorbeerblatt
1 Glas Weißwein
1 Würfel Fleischbrühe + Wasser
Pimienta
Sal
Natives Olivenöl extra
Kartoffeln zum Garnieren
Vorbereitung
Das Fleisch würzen.
Im Mixerglas Wir knirschen mit den Zähnen Knoblauch, Brühwürfel und Weißwein.
Wir verteilen eine Auflaufform mit Olivenöl. Wir platzieren die Stücke Rinderbrust gewürzt und Rosmarin, Lorbeerblatt und einige Pfefferkörner hinzufügen.
Wir integrieren auch die zerkleinerten und Wasser bis bedeckt Teil des Fleisches.
Wir legen es 180 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen bei 200-30º. Nach dieser Zeit wir drehen uns um zum Fleisch geben und bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen. Wir kochen noch 30-40 Minuten.
Unterdessen Wir schneiden die Kartoffeln gewürfelt und in der Fritteuse braten. Wir geben sie in den letzten Minuten in die Auflaufform.
Wir servieren heiß.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 380
Rezept von Rezepte unter https://www.lasrecetascocina.com/falda-de-ternera-al-horno-con-patatas/